SAUTOIR AVEC COUVERCLE 18 L Ø 40×15,5 CM ARGENTE INOX (1 UNITÉ)

Préparer des plats en grande quantité pour votre service de restauration demande un équipement fiable et adapté. Cette sauteuse en acier inoxydable de 18 litres avec son couvercle répond précisément à ces exigences. Elle permet de mijoter, braiser ou faire réduire vos fonds et sauces en volume, assurant une cuisson uniforme même pour de nombreux convives ou pour anticiper un service important. Son grand format est conçu pour gérer efficacement les préparations de base et les plats principaux.

Le choix de l’acier inoxydable pour cette sauteuse apporte des atouts durables à votre cuisine. Ce matériau résiste à l’usage intensif quotidien et aux variations de température sans se déformer. Il ne réagit pas avec les aliments acides, préservant ainsi le goût et la qualité de vos préparations. Son entretien est simple, garantissant une hygiène rigoureuse et une longévité appréciable pour un usage professionnel continu.

Avec un diamètre de 40 cm et une hauteur de 15,5 cm, cette sauteuse offre une capacité généreuse de 18 litres. Ces dimensions répondent aux besoins des professionnels qui gèrent des volumes importants de liquide ou d’aliments. Que ce soit pour une base de soupe, un ragoût ou un plat mijoté, ses proportions facilitent la manipulation des ingrédients. Elles permettent aussi une répartition efficace de la chaleur sur une large surface de cuisson.

Performances techniques pour votre service

La conception de cette sauteuse en acier inoxydable vise la performance en milieu professionnel. Le matériau épais assure une excellente conduction et une répartition homogène de la chaleur sur tout le fond. Cela permet de saisir efficacement les viandes avant de les braiser ou de maintenir une température constante pour les mijotages longs. La résistance du métal supporte l’intensité du service et les manipulations fréquentes sans altération.

L’utilisation de l’acier inoxydable facilite également les opérations de nettoyage entre les différentes préparations. Sa surface lisse et non poreuse limite l’adhérence et réduit le risque de contamination croisée. La sauteuse supporte les nettoyages intensifs nécessaires en cuisine professionnelle. Elle conserve son aspect et ses qualités hygiéniques sur la durée.

Ce matériel respecte les standards requis pour le contact alimentaire en restauration. Sa fabrication suit des processus qualité rigoureux, assurant ainsi fiabilité et durabilité pour un usage professionnel quotidien.

Détails techniques :

• Dimensions : Ø 40 cm, Hauteur 15,5 cm
• Matériau : Acier Inoxydable
• Couleur : Argenté
• Caractéristiques spécifiques : Avec couvercle
• Certifications : Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire, Conformité REACH, Recyclable
• Conditionnement : 1 unité

Pensée pour faciliter vos préparations au volume

Cette sauteuse de grande capacité est un atout pour les cuisines de restaurants, d’hôtels, de traiteurs événementiels ou de collectivités. Elle est particulièrement adaptée pour préparer des sauces mères, des fonds riches, braiser de grandes pièces de viande ou mijoter des plats complets servis en quantité. Son volume est idéal pour la gestion efficace des repas destinés à des groupes nombreux.

Le couvercle inclus est indispensable pour contrôler l’évaporation pendant les cuissons longues et pour maintenir vos plats au chaud avant le service. Les poignées sont conçues pour offrir une prise en main sûre, même lorsque la sauteuse est pleine et lourde. Elles facilitent le déplacement et le service des préparations volumineuses en toute sécurité.

Équiper votre cuisine avec cette sauteuse contribue à la fluidité de votre production. Vous gagnez du temps sur la préparation des bases et des plats en grande quantité. Vous réduisez aussi les manipulations grâce à un seul contenant pour les volumes importants. Assurez des cuissons parfaites et gérez vos volumes avec efficacité. Commandez cette sauteuse pour votre établissement.