Désosser la viande ou le poisson exige précision et maîtrise. L’outil approprié optimise votre travail au quotidien dans votre cuisine professionnelle. Ce couteau à désosser de 20 cm offre la maniabilité nécessaire pour séparer proprement la chair des os. Sa lame fine et robuste permet une coupe précise et rapide, essentielle pour valoriser chaque pièce.
Son manche en ABS garantit une prise en main sûre et confortable, même en usage prolongé ou en milieu humide. Sa forme ergonomique réduit la fatigue durant le service. C’est un ustensile fiable qui résiste aux exigences d’un usage intensif en cuisine. Il soutient votre productivité sans compromettre le confort.
Choisir ce couteau représente un investissement dans la qualité et la durabilité pour vos opérations de découpe. La combinaison de l’acier inoxydable pour la lame et du manche en ABS offre un excellent rapport performance-résistance. Ce couteau solide équipe votre équipe avec un outil efficace et durable.
Performance et hygiène au quotidien
La lame de ce couteau est en acier inoxydable de haute qualité, connu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage. Ce matériau non poreux limite l’adhérence des résidus alimentaires. Le nettoyage après usage est simple et rapide. Une lame propre assure une hygiène rigoureuse, indispensable dans les métiers de bouche.
Sa construction solide assure une longue durée de vie, même face aux tâches de désossage les plus difficiles. Le manche en ABS résiste bien aux chocs, aux variations de température et aux produits de nettoyage standard. Ce couteau garde son tranchant plus longtemps, réduisant la fréquence des affûtages nécessaires.
Vous travaillez sereinement en sachant que votre outil respecte les normes strictes de contact alimentaire. Sa conception minimise les zones propices à l’accumulation de bactéries. Il participe directement à la sécurité sanitaire de vos plats et à la conformité de votre établissement professionnel.
Ce couteau résiste aux contraintes d’un environnement professionnel exigeant. Sa robustesse minimise les risques de casse ou de déformation lors de manipulations intenses. Un outil fiable limite les interruptions de service et maintient l’efficacité de vos équipes. Investissez dans du matériel qui simplifie vos processus.
Détails techniques :
- Dimensions : Lame 20 cm
- Matériau : Lame en acier inoxydable, manche en ABS
- Couleur : Argenté (lame)
- Caractéristiques spécifiques : Lame fine et rigide pour désosser, Résistant aux graisses, Lave-vaisselle
- Certifications : Apte au contact alimentaire, Conformité REACH
- Conditionnement : 1 unité
Pensé pour simplifier votre service
Ce couteau est parfait pour les bouchers, chefs et traiteurs qui préparent des pièces de viande ou de volaille. Il convient aussi aux poissonniers pour lever des filets ou préparer des poissons entiers. Sa taille et sa forme sont idéales pour les découpes précises, évitant le gaspillage de matière première noble.
Son design simple et fonctionnel assure une manipulation aisée et un nettoyage rapide. Vous le rangez facilement avec vos autres couteaux dans un bloc ou sur une barre magnétique. Un outil bien entretenu permet de gagner du temps et d’améliorer votre productivité pendant les périodes de forte demande.
Utiliser des outils adaptés et performants comme ce couteau à désosser améliore visiblement la qualité de vos préparations. Des découpes nettes et précises valorisent l’aspect de vos produits et facilitent leur présentation. Équipez votre établissement avec des ustensiles fiables pour garantir l’excellence de votre service. Achetez ce couteau pour équiper votre cuisine dès maintenant.
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