L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
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Trouver les bons plateaux inox est un détail qui change tout pour un dressage efficace et une mise en valeur soignée. Fabriqués en acier inoxydable, nos produits se déclinent en de multiples formats (rond, ovale ou rectangulaire) pour s’adapter à chaque besoin. Que ce soit pour une réception, le service des boissons ou le transport de repas, ils vous assurent durabilité et hygiène, tout en valorisant vos préparations.
Le choix de la forme n’est pas qu’une question de style. Un plateau de forme rectangulaire est idéal pour aligner des verrines ou des petits fours. Un modèle ovale, comme nos assiettes ovales Artinox, mettra en valeur une pièce de poisson ou une volaille. Pensez à la dimension de vos plats pour choisir un support qui les encadre sans les tasser.
Une finition poli brillant accroche la lumière et donne un aspect luxueux à votre réception. Pour le travail en salle, des rebords légèrement relevés sont pratiques : ils évitent que les verres ou les assiettes ne glissent. Des articles comme nos modèles compacts de forme rectangulaire avec un contour net sont idéals pour disposer des mignardises ou l’addition.
Pour une réception, il vous faut des supports robustes et stables. Les grands plateaux sans anses, comme notre modèle 48×33 cm, offrent une surface de dressage maximale et un look épuré. Ils sont faciles à disposer et à recharger pendant le coup de feu.
Le dressage à table demande plus de finesse. Un plateau de service de forme ronde pour le pain, un support spécifique pour les fruits de mer comme notre porte-plateau dédié, ou un plateau pour servir le café… chaque détail compte. L’inox apporte une touche d’élégance discrète à votre table.
L’efficacité dans l’espace de préparation passe aussi par le matériel. Pour déplacer la vaisselle ou les plats préparés en toute sécurité, un matériel de transport fiable est nécessaire. Un chariot de service en inox à plusieurs niveaux vous fait gagner un temps précieux entre l’espace de préparation et la salle de restaurant.
L’inox est le matériau de choix pour la restauration. Pourquoi ? Parce qu’il résiste à tout : aux chocs, à la rouille, aux variations de température. Vous pouvez passer un plat de cuisson du four directement sur la zone de présentation.
Sa surface non poreuse est un vrai plus pour l’hygiène. Elle empêche les bactéries de s’incruster et facilite grandement le nettoyage, ce qui vous aide à respecter les normes HACCP sans effort. C’est un investissement durable pour votre établissement.
Un dressage cohérent passe par l’uniformité du matériel. Associez vos articles avec d’autres pièces en inox pour un dressage harmonieux sur vos tables et lors de vos réceptions. C’est un gage de sérieux qui marque les esprits de vos clients.
Découvrez nos autres gammes pour compléter votre matériel :
L’inox est facile à entretenir. Un lavage à l’eau chaude savonneuse suffit la plupart du temps. La majorité de nos articles passent au lave-vaisselle de restauration. Pour éviter les rayures, n’utilisez pas d’éponges abrasives. Un chiffon doux et du vinaigre blanc peuvent raviver la brillance si des traces de calcaire apparaissent.
Pensez aussi au rangement. Utiliser des racks de rangement adaptés permet de protéger vos supports des chocs et de les garder en excellent état plus longtemps.
L’acier inoxydable n’est pas qu’un simple métal. C’est un allié pour tous les métiers de bouche. Sa résistance et son hygiène sont ses premiers atouts, mais pour bien choisir, il faut regarder les détails qui font la différence dans une utilisation quotidienne.
L’aspect du métal, par exemple, change l’ambiance de votre dressage. Un produit en inox au rendu poli miroir capte la lumière et met en valeur vos créations, une bonne idée pour une réception ou une table élégante. Un aspect brossé, plus sobre, masquera mieux les petites rayures liées à un travail intense.
L’épaisseur du métal est aussi un critère à considérer. Un plat plus épais, comme ceux de notre collection de plats rectangulaires Artinox, résistera mieux aux chocs et à la déformation sous la chaleur. C’est un investissement qui assure la longévité de votre matériel, même en cas d’utilisation intensive. Des accessoires comme le distributeur mural sont également conçus pour durer.
La prestation ne se résume pas aux grands plats. Les détails comptent, surtout pour les mises en bouche, les accompagnements ou les dégustations. L’inox offre une multitude de solutions pour ces mises en valeur délicates qui rehaussent l’expérience client.
Pensez aux cônes en inox pour servir des frites ou des bouchées apéritives de manière originale. Les mini-conteneurs, eux, deviennent des supports élégants pour vos verrines ou vos crèmes. Chaque format est pensé pour une utilisation précise : un ramequin pour une sauce, un plat de présentation compact pour un café gourmand, ou même un plateau pourboire pour finir la prestation sur une note soignée.
Utiliser des contenants individuels en inox est aussi un gage de modernité et d’hygiène. Faciles d’entretien et à manipuler, ils simplifient votre travail tout en sublimant vos créations.
Une vaisselle de qualité, c’est bien. Pouvoir la transporter, la dresser et la compléter efficacement, c’est encore mieux. L’inox est aussi un atout pour votre organisation, de la zone de préparation jusqu’à la salle de restaurant.
Un chariot de transport robuste vous permet de déplacer des dizaines de plats sans effort, réduisant les allers-retours. Des plateaux de service sans anses s’empilent facilement, ce qui libère votre espace de stockage. Chaque article est pensé pour vous faire gagner du temps et de l’efficacité.
L’harmonie d’une table passe aussi par les couverts. Nous proposons une collection complète de couverts en métal, des fourchettes à mignardises aux couteaux de table ‘Marlene’, en passant par les cuillères à dessert ‘Sevilla’. Un design classique ou plus moderne, pour s’adapter au style de votre établissement.
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