L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
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Trouver les bonnes barquettes et plats thermoscellables est la clé pour garantir une livraison sans accroc et des clients satisfaits. C’est la solution la plus sûre pour le transport de plats cuisinés.
Fabriqués en plastique PP, en carton kraft ou en bagasse, nos contenants s’adaptent à tous vos besoins. Disponibles en plusieurs formats et capacités, avec ou sans compartiments, ils sont parfaits pour les plats chauds, froids, en sauce ou les menus complets.
Le principe est simple : un film plastique est soudé à chaud sur la barquette pour créer une fermeture 100% hermétique. Fini les fuites. Vos plats arrivent intacts, chauds et bien présentés.
Le bon choix se fait en pensant à votre plat, à votre client, et à votre organisation en cuisine. Trois éléments sont à vérifier avant de vous décider.
Le matériau de votre barquette influence directement la conservation de vos aliments et l’expérience de votre client. Une barquette en plastique PP (polypropylène) est idéale pour les plats chauds et en sauce, car elle supporte le passage au micro-ondes sans se déformer.
Pour une image plus écologique, le carton kraft ou la bagasse sont d’excellentes alternatives. Ces matières valorisent vos préparations fraîches comme les salades ou les poké bowls, tout en étant robustes.
La taille compte. Une barquette trop grande et votre plat se balade pendant le transport. Trop petite et la présentation est tassée.
Nous proposons une large gamme de capacités pour un juste portionnage.
Les modèles à plusieurs compartiments sont un vrai plus. Ils permettent de séparer le plat principal de son accompagnement ou de la sauce. Le résultat ? Une présentation soignée et des saveurs préservées jusqu’à l’ouverture par votre client.
Une barquette thermoscellable ne fonctionne pas sans son film. C’est un duo.
Pour une soudure parfaite, le film de scellage doit être compatible avec le matériau de votre barquette. Un film pour PP ne fonctionnera pas forcément sur du carton, et inversement.
Cette compatibilité assure une fermeture totalement étanche, qui protège l’aliment des contaminations extérieures et évite tout risque de fuite durant la livraison. Pensez à vérifier ce point pour garantir un service de qualité.
Imaginez votre plat du jour : un curry de légumes avec son riz parfumé. Une barquette à deux compartiments est la solution parfaite. Le curry reste dans son espace, le riz dans le sien. Pas de mélange non désiré. Votre client reçoit un plat aussi bien présenté que s’il était servi à table.
Pour une soupe chaude ou un velouté, nos bols thermoscellables en carton kraft maintiennent la température et assurent un transport sans le moindre risque de renversement. C’est ça, la tranquillité d’esprit.
Chaque plat a son emballage idéal. Un plat de lasagnes gratiné ? Une barquette en plastique PP qui passe du four au micro-ondes.
Une salade composée fraîche et croquante ? Un contenant en bagasse qui met en valeur le côté naturel de vos produits.
Penser à l’usage final de votre client, c’est lui offrir la meilleure expérience possible. Parcourez nos solutions en carton pour trouver celle qui correspond à votre menu.
Le choix entre plastique et carton dépend de votre offre et de l’image de votre marque. Ce n’est pas juste une question de matériau, c’est un message que vous envoyez à vos clients.
Le plastique PP est le champion de la polyvalence. Il est transparent, ce qui permet de voir le produit. Il est surtout micro-ondable, un avantage énorme pour les plats chauds à réchauffer.
Sa rigidité et sa résistance aux graisses et aux sauces en font un choix sûr pour une grande variété de plats cuisinés. C’est la solution pratique et efficace par excellence.
Le carton kraft, lui, communique une image plus durable et authentique. C’est un choix de plus en plus apprécié des consommateurs.
Idéal pour les plats froids, les salades, ou les plats chauds peu liquides, il offre une excellente alternative au plastique. Nos barquettes en kraft laminé sont conçues pour résister à l’humidité et aux graisses, alliant écologie et performance.
Pour une option encore plus verte, pensez aux contenants en bagasse, compostables et tout aussi efficaces.
Le thermoscellage est un système. Il ne suffit pas d’avoir de bonnes barquettes.
Il faut le trio gagnant : la barquette, le film adapté et la machine de scellage (thermoscelleuse). Les trois doivent fonctionner ensemble pour un résultat impeccable.
La machine applique la bonne température et la bonne pression pour souder le film à la barquette, créant ainsi le sceau hermétique qui fait toute la différence.
Chez Eco Pro Packaging, nous vous proposons non seulement un large choix de barquettes thermoscellables, mais aussi les films compatibles. Nous vous conseillons pour que vous ayez l’équipement adéquat à votre volume d’activité.
Un bon système de thermoscellage, c’est un gain de temps en cuisine et une garantie de qualité pour vos clients.
Un thermoscellage réussi, ça tient à peu de choses. Mais ces détails sont importants pour la sécurité alimentaire et la satisfaction client.
Premièrement, assurez-vous que les bords de la barquette sont parfaitement propres et secs avant de poser le film. La moindre trace de sauce, d’eau ou de gras peut compromettre la soudure. Un simple coup de chiffon propre suffit.
Ensuite, respectez les réglages de votre machine. Une température trop basse et le film n’adhère pas bien. Trop haute et il risque de fondre ou de fragiliser la barquette. Faites quelques tests pour trouver le réglage parfait pour votre couple barquette/film.
Enfin, une fois le plat scellé, manipulez-le avec soin. Même si le scellage est robuste, un choc violent peut toujours arriver. Un emballage soigné dans le sac de livraison est la dernière étape pour que tout arrive en parfait état chez votre client.
Quand on parle de repas à emporter, la première chose qui compte, c’est la sécurité du client. Un emballage thermoscellable est en contact direct avec l’aliment, parfois à haute température. C’est pourquoi le choix du matériau n’est jamais anodin.
La sécurité alimentaire repose sur un principe simple : l’emballage ne doit pas « contaminer » la nourriture. On parle de migration des matériaux. Concrètement, des substances du plastique ne doivent pas se transférer dans vos plats. Tous nos produits sont certifiés pour le contact alimentaire et respectent des normes strictes pour vous garantir la qualité du produit et une tranquillité d’esprit totale.
Vous l’avez sûrement remarqué, le polypropylène (PP) est partout dans le monde du thermoscellage. Ce n’est pas un hasard. Ce plastique possède des qualités qui le rendent presque indispensable pour un service de restauration moderne et pour votre activité.
C’est une solution efficace et fiable pour garantir que vos plats chauds arrivent à destination dans des conditions parfaites.
L’emballage à usage unique est au cœur des préoccupations environnementales. Le PP, lorsqu’il est correctement trié, est recyclable. Il s’intègre dans une filière de revalorisation qui permet de lui donner une seconde vie. C’est un point de départ pour une démarche plus durable et responsable.
Mais l’économie circulaire nous pousse à explorer d’autres pistes. Pour répondre à une demande croissante pour des solutions plus vertes, nous proposons des alternatives performantes. Les barquettes et plateaux en carton ou les contenants en bagasse (fibre de canne à sucre) sont des options compostables ou issues de ressources renouvelables. Elles représentent un excellent choix pour les préparations froides ou tièdes.
Une bonne barquette ne fait pas tout. Pour une fermeture parfaite, il faut penser au système de thermoscellage complet : la barquette, la machine (operculeuse) et le film.
Le film a un rôle aussi clé que le contenant. Il doit être compatible avec le matériau de votre barquette pour assurer une soudure solide et étanche. Il existe des films pelables (faciles à ouvrir pour le consommateur) ou des films anti-buée pour une meilleure visibilité du produit. Le choix dépend de l’expérience que vous voulez offrir.
Le thermoscellage crée une barrière protectrice. Une fois scellée, la barquette protège vos plats de l’air, des bactéries et des contaminations extérieures. Cela a un impact direct sur la conservation.
Un scellage hermétique permet de préserver la fraîcheur, la qualité, les textures et les qualités nutritionnelles de vos préparations plus longtemps. C’est un atout majeur pour la gestion de votre Date Limite de Consommation (DLC) et pour garantir un plat aussi bon que s’il sortait de votre cuisine.
La législation sur les emballages évolue vite, notamment avec la loi AGEC en France. L’objectif est de réduire l’usage du plastique et de favoriser les matériaux recyclés ou compostables. En tant que professionnel, rester informé vous aide à faire les bons choix.
Nous suivons ces évolutions de près pour vous proposer des solutions qui respectent la réglementation actuelle et anticipent celle de demain. Des options comme nos barquettes en Kraft laminé sont conçues pour offrir une alternative durable sans compromettre la sécurité ni la praticité pour votre service de vente à emporter et de take away.
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