L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
Trouver des assiettes en bagasse pour professionnels qui soient à la fois élégantes et solides, c’est un vrai défi. Conçues à partir de pulpe de canne à sucre, un des matériaux 100% biosourcés, nos assiettes offrent une alternative écologique au plastique. Disponibles en plusieurs tailles, rondes, carrées ou ovales, elles s’adaptent à la restauration à table, aux prestations traiteur ou à la vente à emporter. C’est l’option idéale pour valoriser vos préparations tout en affirmant votre engagement écologique.
La bagasse est rigide, résistante à la chaleur et aux graisses, ce qui garantit une expérience impeccable, sans fuite ni déformation. Vos convives apprécieront la qualité de cet emballage alimentaire jetable et biodégradable, et vous, vous simplifiez votre logistique avec un produit compostable.
Le bon choix de récipient dépend de votre usage. Comment allez-vous servir vos préparations ? Pour la restauration à table, un modèle rond et élégant sera idéal. Pour un food truck ou un stand sur un marché, une assiette robuste et facile à prendre en main est plus adaptée.
Pensez aussi au type de préparation. Une préparation en sauce demande un récipient avec une bonne résistance à l’humidité, comme nos modèles en bagasse. Un burger avec des frites nécessite une surface assez large, tandis qu’une part de gâteau peut être présentée sur une plus petite taille. Chaque détail compte pour l’expérience de votre convive.
Parce que chaque préparation mérite une présentation soignée, nous avons développé une gamme complète d’assiettes pour répondre à tous vos besoins.
La forme circulaire est un classique intemporel. Nos modèles ronds en bagasse sont idéaux pour dresser vos plats principaux, entrées ou desserts avec élégance. Leur style sobre et naturel met en valeur vos créations culinaires, que ce soit pour la restauration en salle ou pour un événement spécial.
Vous cherchez à vous démarquer ? Les formes carrées et rectangulaires apportent une touche de modernité à vos présentations. Elles sont parfaites pour les traiteurs qui servent des cocktails, des buffets ou des préparations au style contemporain comme des sushis ou des mini-brochettes. Leur forme structure l’espace et donne un rendu visuel très soigné.
Pour les préparations à partager, les poissons entiers ou les grandes pièces de viande, l’assiette ovale est l’option idéale. Son format généreux est aussi très pratique pour les buffets, où il permet aux convives de se servir confortablement. C’est un choix qui allie esthétique et fonctionnalité.
Un récipient jetable ne doit pas être fragile. La bagasse est un matériau robuste qui supporte sans problème les préparations chaudes, jusqu’à 100°C. Vous pouvez servir une préparation sortie du four sans craindre que le récipient ne se déforme. Il passe même au micro-ondes pour réchauffer rapidement un aliment.
Fini les assiettes en papier ou en carton qui ramollissent au contact d’une sauce. La fibre de canne à sucre est résistante à l’eau et aux graisses. C’est l’assurance d’un service impeccable et sans mauvaises surprises, même pour la vente à emporter et la livraison.
Cette solidité rend aussi le transport beaucoup plus simple. Les assiettes ne se plient pas facilement, ce qui protège vos préparations pendant la livraison et garantit une présentation intacte à l’arrivée chez le destinataire.
Une présentation cohérente renforce votre image de marque. Au-delà des assiettes, nous proposons une gamme complète de produits en bagasse pour une offre 100% écologique et harmonieuse.
En tant que professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d’un partenaire fiable pour vos fournitures. Nous comprenons vos contraintes. C’est pourquoi nous assurons un stock constant sur nos références d’assiettes en bagasse et proposons des conditionnements adaptés à votre volume d’activité.
Passer commande est simple et rapide sur notre boutique en ligne. Nous nous engageons à préparer et expédier votre matériel dans les meilleurs délais pour que vous ne soyez jamais à court. Une livraison rapide et une équipe réactive, c’est notre promesse pour vous aider à vous concentrer sur votre cœur de métier : la cuisine.
Parcourez notre sélection d’assiettes en bagasse et trouvez le modèle qui correspond exactement à vos préparations. Pour toute question, notre équipe est là pour vous conseiller.
L’assiette est un bon début, mais une offre de restauration cohérente demande une gamme complète. Ce matériau se décline pour couvrir tous vos besoins, de la simple portion au plat le plus élaboré.
Pour la restauration rapide et la livraison, l’emballage alimentaire est aussi important que le contenu. Il doit être solide, pratique et préserver la chaleur. Nos solutions de vente à emporter en fibre de canne sont conçues pour ça.
Vous trouverez des barquettes robustes pour les plats chauds, des lunch box avec couvercles attenants pour un transport sécurisé, ou encore des contenants spécialisés comme les boîtes à sushi. Chaque récipient est pensé pour valoriser votre plat et simplifier la vie de votre client.
L’organisation de buffets ou d’événements traiteur demande de la polyvalence. Il faut des contenants qui permettent une belle présentation tout en étant fonctionnels. La pulpe de canne répond parfaitement à ce besoin.
Nos grands saladiers sont parfaits pour la présentation de vos plats froids, tandis que nos pots individuels sont idéaux pour les soupes, desserts ou sauces. Ils résistent à la chaleur et à l’humidité, garantissant une tenue impeccable tout au long de l’événement.
Quand l’esthétique est une priorité, chaque détail compte. Pour les mariages, les fêtes ou les réceptions haut de gamme, des articles jetables classiques ne suffisent pas. C’est là que notre gamme Wasara entre en jeu.
Cette collection événementielle en pulpe de canne se distingue par ses formes organiques et épurées, inspirées de l’art de la table japonais. Elle offre une alternative élégante et responsable qui surprendra vos convives et soulignera le soin que vous apportez à votre prestation.
Vous avez des questions précises sur l’utilisation de ce matériau au quotidien ? Voici des réponses claires pour vous aider à faire le bon choix.
La résistance thermique est l’un des points forts de ce matériau. Nos articles supportent sans problème le réchauffage au micro-ondes, jusqu’à 800W pendant quelques minutes. Ils peuvent également passer au four traditionnel pour une remise en température rapide, généralement jusqu’à 100-120°C. Ils ne sont cependant pas conçus pour une cuisson longue.
La différence est purement esthétique et n’affecte pas les performances. La finition naturelle (beige) est la couleur brute de la fibre de canne, sans aucun traitement de blanchiment. La version blanche est obtenue par un processus de blanchiment à base d’oxygène, sans chlore, qui reste totalement apte au contact de tout aliment. Le choix dépend de l’ambiance que vous souhaitez créer : naturelle et rustique, ou plus classique et épurée.
La fibre de canne est naturellement résistante aux graisses et à l’humidité, ce qui la rend fiable pour le transport de plats en sauce. Pour une étanchéité totale, notamment pour la livraison, l’astuce est d’associer vos contenants ou barquettes avec des couvercles adaptés. Nous proposons par exemple des couvercles en PET recyclé qui s’ajustent parfaitement à certains de nos modèles, empêchant ainsi tout risque de fuite.
Comprendre d’où vient un matériau permet d’apprécier sa valeur. La pulpe de canne n’est pas simplement une alternative aux matériaux plastiques ou au papier, c’est le résultat d’un processus de valorisation intelligent.
Tout part de la culture de la canne à sucre. Une fois la canne pressée pour en extraire le sucre, il reste un résidu fibreux : la pulpe de canne. Autrefois considéré comme un déchet, ce résidu est aujourd’hui la matière première de notre vaisselle jetable biodégradable.
Ce processus se déroule en quelques étapes simples :
Nos articles en pulpe de canne respectent la norme européenne EN 13432. C’est la garantie qu’ils sont aptes au compostage industriel. Concrètement, cela signifie qu’en 90 jours, dans une installation de compostage, 90% du produit se sera décomposé en éléments naturels (eau, CO2, biomasse) sans laisser de résidus toxiques. C’est un gage de qualité et de transparence pour votre engagement environnemental.
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