L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
Une large gamme de produits pour votre entreprise !
Affichage de 1–30 sur 50 résultats
Trouver les bonnes assiettes professionnelles en bagasse est plus simple que vous ne le pensez. Ce matériau durable, issu de la fibre de canne à sucre, est une solution à la fois solide, élégante et respectueuse de l’environnement. Notre gamme de produits propose des modèles variés, des assiettes plates aux creuses en passant par celles pour le dessert, disponibles en format rond ou carré. Elles sont conçues pour s’adapter à tous vos besoins, que ce soit pour la présentation en salle, un événement traiteur ou la vente à emporter, tout en valorisant vos préparations.
L’idée est de vous fournir une vaisselle à usage unique qui ne sacrifie ni la finesse de présentation ni la praticité. C’est une décision qui a du sens pour votre établissement et pour votre clientèle.
La sélection d’une assiette n’est jamais anodine. Elle influence la perception de vos créations et l’impression de vos convives. Pour une préparation en sauce ou une soupe, une assiette creuse est indispensable pour une dégustation sans accroc. Pour un burger, un poisson grillé ou une pièce de viande, une assiette plate de grand diamètre mettra en valeur le dressage.
Le format joue aussi son rôle. Une assiette de forme carrée apporte une touche de modernité à la décoration de votre table, tandis qu’une assiette ronde reste un classique indémodable. Pensez à l’ensemble de votre menu : une petite assiette pour l’entrée ou le dessert, une plus grande pour la pièce principale. La cohérence de votre vaisselle renforce votre image de marque.
La bagasse, c’est quoi au juste ? C’est un résidu végétal issu de la canne à sucre. Une fois la canne pressée pour son jus, il reste une pulpe fibreuse. C’est cette pulpe qui est moulée pour créer notre vaisselle. L’avantage ? C’est un matériau renouvelable, biodégradable et compostable.
Mais ses atouts ne s’arrêtent pas là. Une assiette en bagasse est naturellement rigide et résistante à l’eau et aux graisses. Elle supporte aussi bien le chaud que le froid et peut même passer au micro-ondes. Pour vous, professionnel, cela signifie une vaisselle fiable, qui ne se déforme pas et qui garantit un moment impeccable, du dressage à la dégustation.
Chaque préparation de votre carte mérite une présentation soignée. Notre collection d’assiettes en bagasse est pensée pour répondre à cette exigence, avec des formats spécifiques pour chaque moment du repas.
Les premières et dernières impressions sont souvent celles qui marquent le plus. Nos assiettes à dessert ou pour entrées, de plus petit diamètre, sont idéales pour présenter une mise en bouche délicate, une salade fraîche ou une création sucrée. Leur taille contenue concentre le regard sur la recette et facilite la présentation.
Le cœur de votre repas a besoin d’espace pour s’exprimer. Nos assiettes plates offrent une surface généreuse et une base stable pour toutes vos créations principales. Leur design sobre, disponible en blanc ou couleur naturelle, sert de toile de fond parfaite pour que vos ingrédients et votre dressage soient les vraies stars.
Si vous cherchez à vous démarquer avec une présentation plus contemporaine, les assiettes de forme carrée sont une excellente option. Leurs lignes nettes et modernes sont parfaites pour la cuisine fusion, les sushis, ou pour dynamiser un buffet traiteur. C’est une option simple pour ajouter une touche de style à votre dressage.
En tant que professionnel de la restauration, vous savez que la gestion des stocks est clé. C’est pourquoi nous proposons nos assiettes en bagasse par lot. Acheter en grande quantité vous permet de ne jamais être pris au dépourvu, même pendant les pics d’activité.
Cette approche simplifie votre logistique et vous assure une continuité dans vos prestations. Vous avez toujours à portée de main la vaisselle fiable dont vous avez besoin pour vos événements, votre activité quotidienne ou vos offres à emporter. C’est une solution pensée pour votre tranquillité d’esprit et l’efficacité de votre établissement.
Pour un moment harmonieux pour vos convives, pensez à l’ensemble de votre présentation de table. Une fois vos assiettes choisies, il est facile de créer une collection complète et cohérente avec nos autres produits en bagasse.
Proposez vos soupes et salades dans nos bols, servez vos accompagnements dans nos barquettes ou présentez vos mises en bouche dans d’élégantes coupelles pour apéritif. C’est l’assurance d’une présentation soignée et d’un engagement écologique visible pour votre clientèle, du début à la fin du repas.
En restauration, une assiette n’est jamais juste une assiette. C’est le premier contact visuel du convive avec votre création. La sélection du matériau, de la forme et de la couleur influence directement sa perception de votre cuisine. Une sélection réfléchie est donc de mise.
Les matériaux traditionnels comme la porcelaine ou la céramique de grès offrent des sensations très différentes. La porcelaine, fine et résistante, est un classique des arts de la table pour son élégance. Le grès, avec son aspect plus brut et ses couleurs naturelles, apporte une touche d’authenticité, idéale pour une cuisine bistronomique ou des recettes du terroir.
Aujourd’hui, une alternative se démarque pour son aspect pratique et écologique, surtout pour la vente à emporter, les food trucks ou l’événementiel : la bagasse. C’est un matériau végétal, compostable et robuste, qui supporte aussi bien le chaud que le froid. Notre gamme de produits d’assiettes en bagasse est pensée pour les professionnels qui cherchent une solution durable à usage unique sans compromis sur la robustesse.
Composer une vaisselle cohérente pour votre table demande de penser à chaque moment du repas. Chaque type d’assiette a un rôle précis dans le déroulement de la prestation et la présentation de vos créations.
C’est la pièce maîtresse de votre vaisselle. Sa taille doit être adaptée à vos portions pour que la préparation ne paraisse ni perdue, ni à l’étroit. Nous proposons des modèles de différents diamètres, comme la grande assiette ‘BIONIC’ de 26 cm pour un plat principal généreux ou une version de 18 cm pour les entrées ou les petites portions.
Indispensable pour les pâtes, les risottos, les soupes ou les préparations mijotées. Sa profondeur permet de contenir les sauces et bouillons, facilitant la dégustation pour le convive. Pensez à la cohérence de style avec vos assiettes plates pour une table harmonieuse.
Plus petite, elle met en valeur vos créations sucrées. Une assiette à dessert bien sélectionnée, qu’elle soit ronde, de forme carrée ou originale, termine le repas sur une note d’élégance. C’est le dernier souvenir de plaisir que le convive emportera de sa visite.
La perception du convive ne s’arrête pas à la table. Si vous proposez de la vente à emporter ou une prestation traiteur, il est bon de maintenir le même niveau de finition. La cohérence entre votre vaisselle en salle et vos emballages est un détail qui compte.
C’est pourquoi nous avons développé une gamme complète en bagasse qui va bien au-delà des simples assiettes. Vous pouvez créer un ensemble à emporter entièrement coordonné :
Cette approche vous permet de maîtriser votre image de marque, même en dehors de votre établissement.
Faire la bonne sélection demande souvent des réponses à des questions très concrètes. Voici quelques éclaircissements pour vous aider.
Oui, absolument. C’est l’un des grands avantages de la bagasse. Nos assiettes sont conçues pour passer au micro-ondes sans se déformer. Elles supportent des températures allant jusqu’à 100°C, ce qui vous permet de réchauffer rapidement une préparation avant de la servir ou de la donner au consommateur.
Pour la vaisselle en céramique comme pour la bagasse, le stockage est simple mais demande du soin. Conservez vos cartons dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et évitez de poser des objets lourds dessus pour ne pas écraser les bords des assiettes.
Un stockage correct permet que chaque assiette soit impeccable au moment du dressage.
Techniquement, il n’y en a aucune. La performance de nos produits d’assiettes en bagasse, comme les modèles carrés blancs ou leur équivalent en couleur naturelle, est identique. Chaque assiette, blanche ou naturelle, est résistante aux graisses, aux liquides et à la chaleur.
La sélection est donc purement esthétique. Le blanc offre un rendu classique et épuré, tandis que la couleur naturelle renforce l’aspect écologique et artisanal de votre préparation.
ECO PRO PACKAGING
La boutique en ligne B2B spécialisée dans la vente de fourniture en gros pour les professionnels. Demandez nos produits certifiés FSC® et PEFC.
Copyright © 2024 ECO PRO PACKAGING® Tous droits réservés.
À propos