L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
Le Bag in Box professionnel est bien plus qu’une simple boîte. C’est un type de packaging intelligent, pensé pour les restaurateurs, traiteurs et producteurs qui cherchent à optimiser le service et la conservation de leurs boissons et préparations liquides. Fabriqué à partir d’une caisse en carton robuste et d’une poche souple étanche, souvent faite d’un film plastique multicouche, ce système protège vos vins, jus, huiles ou soupes de l’air et de la lumière. Nos différents formats vous permettent de vous adapter à vos débits, que ce soit pour le vin au verre au comptoir ou pour la vente directe à votre clientèle, tout en garantissant une qualité constante et en réduisant les déchets.
Le bon choix de Bag in Box, ou BIB, dépend de trois choses : le volume que vous servez, le type de produit, et la durée de conservation souhaitée. Vous ne choisirez pas le même format pour le vin rouge de la maison que pour une huile d’olive spéciale.
Pensez à votre débit. Un format de 10 litres est parfait pour un produit à forte rotation dans un bar ou un restaurant, car il limite les manipulations. Pour des produits plus spécifiques ou pour la vente à emporter, un format de 3 ou 5 litres sera plus adapté. L’objectif est simple : servir la dernière goutte avec la même fraîcheur que la première.
La nature de votre produit est aussi un point clé. La poche intérieure est pensée pour être neutre et préserver les arômes, qu’il s’agisse de vin, de jus de fruit ou de sauce. Le robinet doseur anti-goutte est fait pour empêcher l’oxygène d’entrer, ce qui permet de conserver la fraîcheur de vos vins et autres préparations plusieurs semaines après l’ouverture. C’est moins de perte et une meilleure rentabilité pour votre entreprise.
En restauration, le BIB simplifie énormément le service au verre. Plus besoin de déboucher une bouteille pour une seule consommation. Le service est rapide, propre, et le dosage est toujours le même. C’est un gain de temps pour votre équipe et une garantie de qualité pour votre clientèle. Imaginez la facilité de stocker vos vins ou jus dans un Bag in Box de 5L derrière le bar, prêt à l’emploi.
Pour les traiteurs et organisateurs d’événements, le Bag in Box est un allié logistique. Il est plus léger et moins fragile que les bouteilles en verre, et sa forme carrée le rend facile à empiler et à transporter. Il simplifie la logistique et réduit le risque de casse pendant le transport, que ce soit pour un mariage ou un festival.
Si vous êtes producteur, vigneron ou oléiculteur, le BIB est une excellente option pour la vente directe. Il offre à votre clientèle un conditionnement pratique, économique et qui préserve la qualité de votre produit. C’est aussi une surface de communication idéale pour mettre en avant votre marque.
Le concept du Bag in Box repose sur l’association de deux éléments qui se complètent parfaitement : une caisse en carton et une poche intérieure. La boîte extérieure en carton protège le contenu des chocs et de la lumière, deux ennemis de la bonne conservation. C’est une barrière efficace qui assure l’intégrité du produit. Nos récipients en carton écologique suivent cette même logique de protection.
À l’intérieur, on trouve le cœur du système : une poche flexible et un robinet. Cette poche multicouche de qualité alimentaire est fabriquée pour être totalement étanche à l’oxygène. Au fur et à mesure que le contenu est servi, la poche se rétracte, créant un vide qui empêche l’oxydation. C’est ce qui permet de garder le produit frais si longtemps.
Le robinet, souvent de type Vitop, est la touche finale. Il est fait pour un service facile et sans fuite, tout en empêchant l’air de remonter dans la poche. Sa fiabilité est la clé pour garantir une expérience positive pour le consommateur, sans gaspillage.
Pour tirer le meilleur de vos Bag in Box, quelques gestes simples suffisent. Lors du remplissage, assurez-vous de travailler dans un environnement propre pour ne pas contaminer le produit. Remplissez la poche sans y incorporer trop d’air. Une fois remplie, chassez l’air restant avant de clipser le robinet.
Le stockage a aussi son importance. Avant la première utilisation, conservez vos BIB debout, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière directe du soleil. Une cave ou une réserve sèche est idéale. Évitez de les poser près d’une source de chaleur qui pourrait altérer la qualité du vin ou du jus.
Une fois le Bag in Box entamé, il peut être stocké comme vous le souhaitez. Le système de poche sous vide fonctionne dans n’importe quelle position. Pensez juste à bien expliquer à votre équipe comment utiliser le robinet : une pression simple et continue suffit pour un service net et précis.
Le Bag in Box est une solution parfaite pour les liquides. Mais votre métier de restaurateur ou traiteur va bien au-delà. Vos plats solides méritent un emballage tout aussi performant, qui protège vos créations et valorise votre travail lors du transport.
C’est pourquoi nous avons développé une gamme complète d’emballages en carton, pensée pour chaque situation de la restauration moderne.
Dans la restauration rapide, tout va vite. L’emballage doit être pratique pour vous et pour votre client. Il doit maintenir la chaleur sans ramollir, résister aux graisses et être facile à manipuler.
Nos packagings sont faits pour ça. Que vous cherchiez des gobelets à frites qui gardent le croustillant, un récipient à burger qui ne se déforme pas ou des seaux pour poulet pour les grandes commandes, vous trouverez un emballage carton adapté à la vente à emporter.
Pour un traiteur, la présentation est aussi importante que le goût. L’emballage doit non seulement préserver l’intégrité de vos plats, mais aussi offrir une belle expérience à l’ouverture. La fraîcheur et la sécurité durant le transport sont non négociables.
Découvrez nos barquettes alimentaires, idéales pour les portions individuelles. Pour les plats chauds, nos récipients micro-ondables offrent une commodité appréciée de vos clients. Et pour vos préparations froides, nos saladiers en carton avec couvercle garantissent une fraîcheur impeccable. Des modèles comme les lunch boxes à 2 compartiments permettent même de séparer les sauces ou les accompagnements.
Chaque plat a ses contraintes. Un sushi ne s’emballe pas comme une paella. Pour vous aider à faire le bon choix rapidement, voici quelques pistes basées sur votre activité.
Pour la cuisine asiatique et les sushis :
Vous avez besoin d’un emballage élégant, qui ne colle pas et résiste aux sauces. Les boîtes pour sushi et nourriture orientale répondent spécifiquement à ce besoin, avec des revêtements adaptés. Pensez à compléter l’expérience client avec des baguettes en bambou.
Pour les plats généreux ou en sauce :
Une paella, un couscous ou un plat mijoté demandent une boîte robuste et étanche. Nos boîtes à paella grand format sont parfaites pour ces portions familiales et garantissent un transport sans fuite.
Pour les cinémas, stands et événements :
L’emballage doit être pratique et rapide à servir. Les récipients pour pop-corn sont un classique, mais notre gamme propose de nombreuses options de snacking.
Pour une offre traiteur ou snacking polyvalente :
Si vous proposez des formules déjeuner, des salades ou des sandwichs, les boîtes à emporter classiques sont un excellent choix. Des produits comme les lunch boxes compartimentées en bambou vous permettent de créer des menus complets et bien présentés.
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