L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
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Trouver la bonne assiette en carton pour professionnels est plus simple qu’on ne le pense. Il s’agit de choisir un produit qui résiste à vos plats, simplifie votre service et correspond à votre image. C’est un choix pratique pour tous les métiers de la restauration, des traiteurs et de l’événementiel qui ont besoin de vaisselle jetable.
Nos assiettes sont conçues pour un usage alimentaire à partir de carton, de papier ou d’autres fibres naturelles. Elles se déclinent en de nombreux formats pour s’adapter à chaque usage, du dessert à emporter au plat principal servi sur place. L’objectif est de vous fournir un produit qui assure une bonne expérience à vos clients, sans les contraintes de la vaisselle classique.
Pour ne pas vous tromper, trois points sont à vérifier. Le format, la résistance et la finition. Chaque détail compte pour garantir un service de qualité et sans surprise.
La taille de l’assiette doit correspondre à la portion servie. Une petite assiette ronde de 18 cm est parfaite pour un dessert ou une entrée. Pour un plat principal, un diamètre de 23 cm ou un format carré offre une meilleure présentation. Pensez aussi aux formats ovales, idéals pour les poissons ou les pièces de viande, qui permettent de soigner le dressage.
Toutes les assiettes en carton ne se valent pas face à la chaleur ou aux liquides. Pour un gâteau ou des amuses-bouches secs, un carton standard suffit. Mais pour un plat chaud, un burger avec sa sauce ou une salade assaisonnée, il vous faut plus. Optez pour un carton avec un grammage plus élevé (plus de 250 g/m²) ou une structure renforcée, comme nos assiettes en carton nano-micro. Elles ne se déformeront pas et ne laisseront rien passer.
La finition impacte à la fois l’aspect et la performance. Le carton blanc est un classique, sobre et efficace, mais de nombreuses assiettes sont disponibles en d’autres couleurs. Pour les plats humides ou gras, la finition bio-laquée est la solution. Il s’agit d’un fin revêtement d’origine végétale qui rend l’assiette imperméable. Vos clients peuvent manger tranquillement, sans risque de voir la sauce traverser l’assiette.
Nous avons conçu notre catalogue pour répondre aux situations concrètes que vous rencontrez tous les jours, que vous soyez pâtissier, traiteur ou restaurateur.
La présentation d’une pâtisserie est déterminante. Elle doit arriver intacte au client. Nos plateaux et disques en carton rigide sont faits pour ça. Leur surface parfaitement plane et leur solidité garantissent un support stable pour vos créations, même les plus délicates. C’est l’assurance d’une image professionnelle, de votre vitrine à la dégustation.
Pour la vente à emporter, la vaisselle jetable doit être irréprochable. Elle doit conserver la chaleur, être résistante aux graisses et facile à manipuler pour le client. Nos assiettes creuses et nos boîtes type ‘Thepack’ sont pensées pour cet usage. Leur structure en carton ondulé protège les aliments et maintient la température, pour une expérience client réussie même à domicile.
Le mot « carton » cache en réalité plusieurs technologies. Connaître les différences vous aide à choisir le produit le plus adapté.
Le carton standard est la solution économique pour les aliments secs et froids. Pour un cran de résistance en plus, le carton kraft offre un look naturel et une bonne rigidité.
Pour les plats chauds et exigeants, nous utilisons du carton ondulé nano ou micro-cannelure. Cette structure alvéolaire isole de la chaleur et renforce l’assiette. Certains de nos modèles incluent même une fine couche d’aluminium pour une conservation thermique maximale, parfaite pour les plats à réchauffer.
Enfin, la bagasse, ou fibre de canne à sucre, est une alternative végétale très performante. Naturellement résistante à l’eau et aux graisses, elle passe même au micro-ondes. C’est un excellent choix pour une assiette bio robuste et biosourcée.
Adopter l’assiette en carton, c’est avant tout un choix d’efficacité pour votre service. Fini le temps passé à la plonge, surtout lors d’un grand événement ou d’un coup de feu. Le personnel peut se concentrer sur le service et l’accueil client.
C’est aussi une question de logistique. Les assiettes en carton sont légères et s’empilent de manière compacte, ce qui facilite le stockage et le transport pour les prestations traiteur. Vous gérez votre stock de vaisselle par unité ou par lot, sans vous soucier de la casse. C’est un gain de temps, d’espace et d’argent.
Le carton est une solution polyvalente, mais votre établissement a peut-être une identité visuelle qui appelle d’autres matières. Nous avons développé une gamme complète de vaisselle naturelle pour répondre à toutes les ambiances.
Pour un style authentique et chaleureux, découvrez nos assiettes en bois. Si vous recherchez une touche d’élégance unique, l’assiette en feuille de palmier surprendra vos convives. Nous proposons aussi des alternatives végétales comme l’assiette en fibre de canne à sucre, très résistante, et même des bols en noix de coco pour une présentation originale.
Toutes ces options s’inscrivent dans une démarche pratique et plus respectueuse de l’environnement pour votre activité.
Le choix d’une assiette en carton ne se résume pas à sa forme. Pour un professionnel, les détails techniques font toute la différence entre un service réussi et un plat qui perd de sa superbe. Analysons ensemble les critères qui comptent.
Le grammage, c’est tout simplement le poids du carton sur une surface d’un mètre carré. Plus il est élevé, plus l’assiette est épaisse et rigide. C’est le premier indicateur de sa solidité.
Pour des mignardises ou une part de gâteau sec, un grammage standard suffit. Mais pour un plat en sauce, une part de quiche généreuse ou une pâtisserie lourde, il vous faut une haute résistance à la déformation. Un grammage élevé, comme celui de nos plateaux à pâtisserie de 420 g/m², assure une tenue parfaite, même lors du service à la main.
La finition de l’assiette influence à la fois son apparence et sa performance. Chaque option répond à un besoin précis :
Pour les plats les plus exigeants, notamment en vente à emporter ou en livraison, nous avons développé la gamme ‘ThePack’. Ces assiettes utilisent un carton nano-micro ondulé qui offre une rigidité et une isolation exceptionnelles.
Cette structure unique permet une conservation optimale de la chaleur tout en empêchant le carton de ramollir au contact des sauces. Vos plats chauds arrivent à destination dans des conditions parfaites. Découvrez par exemple nos assiettes carrées ‘ThePack’, pensées pour les professionnels de la restauration rapide et du service traiteur.
Une assiette seule ne fait pas tout le service. Pour garantir une expérience client réussie de A à Z, il est important de penser à l’ensemble des éléments qui l’accompagnent.
Pour une présentation soignée, même avec de la vaisselle jetable, coordonner vos assiettes avec des sets de table et des serviettes est un détail qui compte. Cela permet de créer une expérience client cohérente et professionnelle sur un buffet, un stand ou une terrasse.
Nous proposons une gamme variée, des sets de table au toucher textile aux serviettes épaisses et absorbantes, pour s’adapter à l’image de votre établissement. Notre gamme inclut aussi des gobelets en carton assortis pour une offre boisson complète.
Si vous proposez de la vente à emporter, l’assiette est souvent la première étape. Il faut ensuite protéger vos plats durant le transport. Selon la nature de vos préparations, vous pouvez compléter votre service avec des solutions adaptées.
Pour un plat cuisiné, un récipient rectangulaire en kraft avec couvercle sera parfait. Pour un sandwich, un burger ou des frites, un papier ingraissable posé sur l’assiette ou le plateau évitera les taches. Penser à ces détails, c’est offrir une solution d’emballage complète à vos clients.
Vous avez des questions précises sur l’utilisation de nos assiettes en carton ? Voici les réponses aux interrogations les plus fréquentes des professionnels.
La résistance dépend directement de la finition du carton. Un carton standard est pensé pour les aliments secs et froids. Dès qu’un plat est chaud, humide ou gras, il faut une barrière protectrice. Les assiettes bio-laquées offrent une bonne protection. Pour une résistance maximale, notamment pour la livraison de plats en sauce, les solutions comme nos boîtes ‘ThePack’ sont conçues avec une barrière contre les graisses et une structure qui supporte la chaleur sans se déformer.
La réponse est : ça dépend du modèle. Une assiette 100% carton, sans revêtement plastique ou pelliculage aluminium, peut généralement passer au micro-ondes pour un réchauffage court. En revanche, les modèles avec des finitions spécifiques (dorées, argentées) ou certaines technologies complexes ne sont pas compatibles.
Notre conseil de pro : toujours vérifier la fiche produit pour chaque pièce ou lot qui vous intéresse. Cette information y est clairement indiquée pour vous éviter toute mauvaise surprise.
Le carton est une valeur sûre, économique et polyvalente. La fibre de canne, ou bagasse, est une excellente alternative biosourcée issue des résidus de la canne à sucre. Elle se distingue par son aspect texturé et naturel, sa grande rigidité et sa résistance à la chaleur et aux graisses. De plus, elle passe sans problème au micro-ondes.
Si vous cherchez une alternative végétale et robuste avec une esthétique naturelle, l’assiette en fibre de canne à sucre est un choix parfait, comme nos modèles ovales ‘Bionic’.
Le carton n’est pas la seule option pour une vaisselle jetable respectueuse de l’environnement. D’autres matières végétales offrent des avantages uniques en termes d’esthétique et de fonctionnalité.
Pour vous démarquer, rien de tel qu’une esthétique naturelle et unique. C’est ce que proposent ces deux matériaux :
Ces solutions font partie de notre grande famille d’assiettes bio, une vaisselle qui raconte une histoire.
Vous servez des poké bowls, des salades exotiques ou des desserts glacés ? Le bol en noix de coco est l’emballage parfait pour créer un effet « waouh ». Fabriqué à partir de véritables coques de noix de coco, il est à la fois robuste, réutilisable et très photogénique. C’est un excellent moyen d’offrir une expérience mémorable à vos clients et d’encourager le partage sur les réseaux sociaux.
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