Le couteau Sabatier Inox 20 cm offre la précision nécessaire aux professionnels de la restauration. Sabatier est une référence historique de la coutellerie française, reconnue pour son savoir-faire. Ce couteau répond aux exigences de performance pour toutes les tâches de découpe quotidienne. C’est un outil fiable et durable pour les cuisiniers recherchant efficacité et qualité. Il apporte la fiabilité attendue dans un environnement de cuisine exigeant.
Le manche en ABS argenté offre une prise en main confortable et sécurisée même en usage intensif. Son équilibre est pensé pour réduire la fatigue lors d’une utilisation prolongée. Il favorise des gestes précis et rapides, nécessaires en cuisine. Un couteau bien conçu améliore la sûreté du travail et le rend plus agréable. La forme du manche assure une excellente ergonomie.
Opter pour la marque Sabatier, c’est choisir une référence reconnue gage de qualité. La lame en inox de 20 cm assure une grande polyvalence pour de nombreuses applications culinaires. Ce couteau s’intègre facilement dans l’équipement de base de toute brigade. Une marque de confiance garantit un matériel fiable et performant à long terme. Il représente un investissement judicieux pour votre établissement.
Performance et durabilité pour votre établissement
La lame est forgée en acier inoxydable de qualité supérieure, résistant à la corrosion et à l’usure. Le processus de forgeage confère à la lame une robustesse et une excellente tenue du fil. Elle conserve son tranchant plus longtemps et s’aiguise aisément si besoin. Sa longueur de 20 cm est idéale pour trancher, émincer ou ciseler avec précision. Le manche en ABS résiste efficacement aux chocs et à l’humidité ambiante de la cuisine.
Le choix des matériaux garantit une excellente longévité à ce couteau, même soumis à un usage professionnel intense. Il supporte sans dommage les passages fréquents en lave-vaisselle industriel. Cette résistance au lavage simplifie grandement l’entretien quotidien et assure une hygiène parfaite. Sa conception sans aspérités facilite un nettoyage rapide et complet après chaque service. Un matériel robuste et simple à entretenir réduit les contraintes opérationnelles.
Ce couteau est strictement certifié pour le contact direct avec tous types d’aliments. Cette conformité assure une sécurité alimentaire maximale pour vos clients et votre personnel. La fabrication respecte des normes qualité strictes, reconnues internationalement, gage de fiabilité constante. Choisir cet outil garantit la conformité réglementaire de votre poste de travail. Il contribue activement à une gestion saine et responsable de la cuisine professionnelle.
Détails techniques :
- Dimensions : Lame 20 cm
- Matériau : Acier inoxydable (lame), ABS (manche)
- Couleur : Argenté (manche)
- Caractéristiques spécifiques : Lame forgée, Résistance aux graisses
- Certifications : Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Conformité REACH
- Conditionnement : 1 unité
Pensé pour simplifier votre service au quotidien
Le format 20 cm fait de ce couteau un outil polyvalent indispensable dans toutes les cuisines. Il est parfait pour les tâches générales comme la découpe de gros légumes à chair ferme. Il excelle également dans la préparation des pièces de viande ou de poisson. Il permet aussi d’émincer finement herbes aromatiques, ail ou oignons avec une grande dextérité. Sa taille polyvalente convient à une très large gamme d’applications culinaires, de l’entrée au plat principal.
Sa prise en main stable et son bon équilibre rendent l’utilisation confortable même pendant les longues journées de travail. Il se range en toute sécurité sur un porte-couteaux magnétique mural. L’utilisation d’un bloc à couteaux protège également la lame et l’utilisateur des coupures. Un bon équilibre permet de travailler plus rapidement, plus longtemps, et avec moins de fatigue musculaire. L’outil devient un prolongement naturel et sûr de la main du cuisinier professionnel.
Intégrer ce couteau Sabatier de 20 cm améliore significativement l’efficacité de votre brigade. Des outils performants permettent de travailler avec fluidité et de réduire le gaspillage de produit. Cet investissement dans la qualité du matériel contribue directement à la satisfaction de votre personnel. Des couteaux fiables sont la base d’un travail de qualité. Équipez votre cuisine avec des couteaux Sabatier durables.
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