Pour offrir des briochettes individuelles parfaites et régulières, vous avez besoin d’un outil fiable qui simplifie leur préparation. Ce moule en silicone est adapté aux professionnels de la pâtisserie et restauration qui recherchent l’efficacité. Il permet de réaliser des portions de Ø 7,5 cm par 4 cm de hauteur, idéales pour le petit-déjeuner, le brunch ou l’accompagnement. Sa souplesse et sa structure garantissent des résultats constants, une base pour vos créations.
Son utilisation rend le démoulage très aisé, minimisant la casse et la perte de produit lors de la manipulation. Le silicone assure une répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson, donnant des briochettes dorées et moelleuses. Cette constance garantit une qualité qui satisfait votre clientèle et renforce l’image de votre établissement. Vous assurez ainsi une présentation soignée à chaque service.
Ce moule en silicone rouge représente un investissement en praticité pour votre cuisine. Antiadhésif, il réduit le besoin de graissage intensif avant chaque fournée. Ses dimensions (17,5×30 cm) s’adaptent aux fours standards professionnels, permettant une intégration facile à votre équipement existant. Ustensile durable, il simplifie votre travail quotidien et contribue à la valorisation de vos pâtisseries.
Résistance et conformité : un outil fiable pour votre pâtisserie
Ce moule est fabriqué en silicone de haute qualité, résistant aux températures extrêmes (chaudes et froides) sans dégradation. Il supporte sans déformation les cuissons répétées ou le passage au congélateur pour des préparations froides ou des étapes de refroidissement rapide. Souple, il reprend sa forme après manipulation ou stockage, assurant une longue vie de votre moule même avec une utilisation fréquente en cuisine. Il conserve ses propriétés.
Non poreux, il résiste aux graisses et odeurs, indispensable pour une bonne hygiène et pour éviter le transfert de saveurs entre les différentes préparations. Il se nettoie facilement et passe au lave-vaisselle, accélérant le nettoyage après utilisation. Un entretien simple et rapide vous fait gagner du temps pour vous concentrer sur la production et maintenir un environnement de travail propre sans effort excessif.
Ce moule respecte les normes de sécurité pour les ustensiles en contact alimentaire, un point crucial pour les professionnels. Son matériau est certifié apte au contact alimentaire, assurant la sécurité de vos préparations et la santé de vos clients. Sa conformité REACH assure une composition respectueuse des standards sanitaires et environnementaux en vigueur en Europe.
Détails techniques :
- Dimensions : Ø 7,5×4 cm (empreinte), 17,5×30 cm (plaque)
- Matériau : Silicone
- Couleur : Rouge
- Caractéristiques spécifiques : Convient au four, Résiste aux graisses, Lave-vaisselle
- Certifications : Apte au contact alimentaire, Conformité REACH, ISO 9001 (pour les process)
- Conditionnement : 1 unité
Facilitez votre production de briochettes au quotidien
Ce moule s’adapte aisément aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs, hôtels, restaurants ou tout autre établissement professionnel. Il est parfait pour la production en série de briochettes individuelles, répondant à une forte demande. Utilisez-le pour briochettes natures, sucrées, salées ou intégrant pépites de chocolat, fruits secs ou autres garnitures selon vos recettes et créativité. Il offre une grande polyvalence.
La facilité de démoulage accélère votre production, de la sortie du four à la finition de vos pâtisseries. Chaque briochette conserve sa forme, prête à être glacée ou servie directement à vos clients. Le stockage est simple grâce à la flexibilité du silicone, il se range sans prendre de place excessive dans vos placards ou sur vos étagères, optimisant ainsi votre espace de travail.
Intégrer ce moule assure la consistance et valorise l’aspect de vos briochettes. Sa qualité garantit une utilisation durable et des résultats réussis à chaque fournée, renforçant votre réputation. Choisissez un outil qui allie performance et simplicité pour votre laboratoire ou cuisine. Commandez ce moule silicone pour simplifier votre production de briochettes.
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