Créer des mini-cakes, financiers ou mignardises parfaits exige précision et un équipement fiable. Ce moule en silicone offre l’outil idéal pour obtenir des formes régulières, cuisson après cuisson, simplifiant ainsi la production de petites pâtisseries remarquées par vos clients. Il convient parfaitement aux boulangeries, traiteurs et restaurants avec un service dessert ou buffet.
La flexibilité naturelle du silicone assure un démoulage rapide et sans effort pour réduire la casse de vos produits fragiles. Sa surface anti-adhérente performante évite le graissage excessif avant utilisation, ce qui vous fait gagner un temps précieux. Chaque pièce conserve ainsi une finition nette et professionnelle.
Choisir ce moule en silicone de haute qualité, c’est opter pour la fiabilité et la durabilité de votre matériel. Ce matériau résiste aux variations de température extrêmes, permettant une cuisson uniforme dans chaque cavité. Vos mini-cakes et financiers développent une belle texture homogène et présentent une apparence impeccable.
Solidité et hygiène pour votre pâtisserie
Ce moule est fabriqué avec un silicone spécifiquement sélectionné pour sa résistance à l’usage intensif et sa longévité. Ses cavités de dimensions précises (7,9×2,9×3 cm) sont idéales pour des portions individuelles élégantes et calibrées. Le plateau entier (17,5×30 cm) est conçu pour s’adapter aux tailles standard des équipements de pâtisserie professionnels.
Sa conception robuste supporte de nombreux cycles de cuisson ou de congélation sans se déformer ni perdre ses propriétés. Le démoulage propre et complet des gâteaux minimise les résidus collés, facilitant ainsi grandement le nettoyage après utilisation. Vous passez moins de temps à l’entretien et davantage à la production.
Le matériau de ce moule respecte scrupuleusement les normes pour le contact alimentaire direct, garantissant la sécurité de vos préparations. Son usage quotidien ne présente aucun risque pour les aliments, assurant un produit final sain pour vos consommateurs. La conformité aux réglementations en vigueur est rigoureusement vérifiée.
Détails techniques :
- Dimensions : 7,9×2,9×3 cm (cavité) ; 17,5×30 cm (plateau)
- Matériau : Silicone
- Couleur : Rouge
- Caractéristiques spécifiques : Apte four (-40°C à +260°C), Apte congélateur, Anti-adhérent, Flexible, Apte lave-vaisselle, Résistant graisses
- Certifications : Apte contact alimentaire, ISO 9001, Conformité REACH, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires
- Conditionnement : 1 unité
Un allié pour votre pâtisserie quotidienne
Ce moule s’intègre aisément dans les flux de travail de vos établissements, qu’il s’agisse de buffets d’hôtel, de plateaux traiteur ou de la vitrine de votre salon de thé. Il vous aide à standardiser la taille et la forme de vos petits gâteaux pour des présentations toujours harmonieuses. Proposez des pièces uniformes qui valorisent votre travail.
Démouler un grand nombre de mini-cakes simultanément accélère considérablement votre production et permet de préparer plus de fournées. Le nettoyage est rapide puisque le moule passe au lave-vaisselle sans souci. Sa souplesse facilite la manipulation et le rangement efficace avec vos autres plaques.
Des pâtisseries uniformes et parfaitement moulées séduisent le regard de vos clients dès le premier coup d’œil. Moins de pertes dues au démoulage optimisent la rentabilité de chaque fournée produite dans votre laboratoire. Choisissez ce moule silicone pour garantir la qualité constante de vos petites créations gourmandes. Ajoutez ce moule essentiel à votre équipement dès aujourd’hui.
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