Pour vos créations de pâtisserie ou de traiteur, qu’il s’agisse de muffins, de petits cakes ou de terrines individuelles, une présentation soignée commence dès la cuisson. Ces moules sont conçus pour offrir un support de cuisson stable et un contenant de présentation tout-en-un. Ils simplifient votre flux de travail, de la préparation à la remise client. Ils aident les professionnels à standardiser leurs portions individuelles.
Ces moules permettent une cuisson uniforme de vos préparations sans qu’elles n’adhèrent. Vous n’avez pas besoin de les graisser avant usage, ce qui apporte un gain de temps appréciable. Leur forme rectangulaire est polyvalente et s’adapte à de nombreuses recettes salées comme sucrées. Ils facilitent aussi le transport et la manipulation des produits finis.
Choisir ces moules, c’est adopter une solution pratique et efficace pour vos besoins quotidiens en pâtisserie et traiteur. La qualité du matériau assure une bonne tenue pendant la cuisson et après, pour une présentation nette en vitrine ou sur buffet. Leur conditionnement en 500 unités répond aux besoins de production en volume pour votre établissement.
Des moules techniques pour des pâtisseries réussies
Ces moules de cuisson sont fabriqués en cellulose, un matériau léger et suffisamment rigide avec son grammage de 140 G/M2 pour supporter la chaleur du four. Ils possèdent une bonne résistance aux graisses, empêchant le papier de se détremper ou de coller à la pâte. Vos préparations se démoulent sans difficulté, ou peuvent être consommées directement dans le moule.
La robustesse du papier assure une excellente tenue du moule pendant le remplissage et la cuisson. Vos préparations conservent leur forme rectangulaire parfaite, même une fois cuites et refroidies. Cela garantit l’aspect visuel professionnel de vos produits finis. Le matériau est apte au contact alimentaire, garantissant la sécurité de vos créations.
Ces moules bénéficient de plusieurs certifications importantes pour les professionnels. L’aptitude au contact alimentaire et la conformité REACH confirment la sécurité d’utilisation pour vos clients. Le fait qu’ils soient biodégradables et recyclables répond aux attentes en matière environnementale. Le respect des bonnes pratiques de fabrication et la certification ISO 9001 démontrent une démarche qualité sérieuse.
Détails techniques :
- Dimensions : 20×6,5×4,5 CM
- Matériau : Cellulose
- Couleur : Marron
- Caractéristiques spécifiques : Résistant aux graisses, Convient au four
- Certifications : Biodégradable, Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Conformité REACH, Recyclable, Bonnes pratiques de fabrication, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires
- Conditionnement : 500 Unités
Pensé pour simplifier votre service au quotidien
Ces moules sont particulièrement adaptés aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs et hôtels proposant des portions individuelles. Ils sont parfaits pour cuire et présenter des créations sucrées comme des cakes, des financiers ou des brioches. Utilisez-les aussi pour vos recettes salées telles que des pains de viande ou des terrines, idéales pour vos buffets, vos offres à emporter ou vos plateaux repas.
Leur format permet de les ranger et de les empiler facilement avant utilisation, apportant un gain de place dans vos réserves. Le remplissage est rapide et propre, que ce soit manuellement ou avec une poche. Une fois cuits, les produits peuvent être placés directement en vitrine ou conditionnés pour la vente à emporter, sans étape de démoulage supplémentaire.
Adopter ces moules de cuisson permet de gagner en productivité et présenter des produits toujours nets et homogènes. Vous réduisez les pertes liées au démoulage et facilitez le travail de vos équipes. Proposez à vos clients des portions individuelles bien présentées, prêtes à être dégustées ou transportées. Commandez maintenant pour optimiser votre production de pâtisseries.
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