PAPIERS PERFORÉS POUR DIM-SUM 144.36 40 G/M2 Ø13 CM BLANC PARCH.INGRAISSABLE (2000 UNITÉ)

Pour les professionnels qui utilisent des cuit-vapeurs au quotidien, empêcher les aliments de coller constitue un enjeu majeur. Ces papiers perforés de Ø13 cm offrent une solution pratique pour cuire à la vapeur vos dim sum, raviolis ou légumes sans effort. Ils créent une barrière antiadhésive directement dans vos paniers vapeur. Vous évitez ainsi les aliments abîmés lors du retrait et le nettoyage fastidieux des fonds de panier après usage.

L’utilisation de ces disques de papier facilite la manipulation des portions et améliore la présentation de vos plats vapeur. Chaque feuille se sépare aisément et se positionne rapidement dans le panier. Vos bouchées vapeur conservent leur forme et leur texture parfaites. Ce simple ajout fluidifie votre processus de préparation et valorise l’aspect final servi au client.

Leur conception spécifique, optimisée pour les cuit-vapeurs professionnels, protège l’intégrité de vos paniers sur le long terme. L’emploi de ce papier réduit l’usure et la corrosion, qu’il s’agisse de bambou ou de métal. C’est une approche simple et efficace pour maintenir vos équipements en bon état. Le bénéfice se constate directement par un gain de temps de nettoyage et une meilleure durabilité de vos outils de travail.

Garantir une cuisson vapeur sans collages

Ces disques sont fabriqués à partir de papier parchemin ingraissable de 40 g/m². Leur diamètre de 13 cm est parfaitement adapté aux paniers vapeur individuels ou empilables. Les perforations sont réparties uniformément pour garantir une circulation optimale de la vapeur. Cela assure une cuisson homogène et permet d’éviter l’accumulation d’humidité sous les aliments.

Ce papier protège vos paniers de l’excès de condensation et des résidus alimentaires tenaces. Les produits cuits se décollent sans aucune résistance, préservant ainsi leur intégrité visuelle. Ce procédé favorise une meilleure hygiène générale et contribue à prolonger la durée de vie de votre matériel. Vous servez des portions nettes et bien formées, et le nettoyage post-service est considérablement allégé pour votre équipe.

Choisir ces papiers, c’est aussi s’assurer de respecter des standards élevés de qualité et de sécurité. Ils sont certifiés aptes au contact alimentaire, un critère fondamental pour la santé de vos convives. De plus, leur caractère biodégradable et recyclable répond aux préoccupations environnementales actuelles. Des certifications comme ISO 9001 attestent d’une production conforme à des normes strictes et fiables.

Détails techniques :

• Dimensions : Ø13 cm
• Matériau : Papier parchemin ingraissable
• Couleur : Blanc
• Caractéristiques spécifiques : Perforé, Résistant aux graisses, 40 g/m²
• Certifications : Apte au contact alimentaire, Biodégradable, Recyclable, ISO 9001, Registre Sanitaire, Conformité REACH
• Conditionnement : 2000 unités

Simplifier votre service au quotidien

Ces papiers perforés sont conçus pour les professionnels de la restauration, les traiteurs et l’hôtellerie qui pratiquent la cuisson vapeur de manière intensive. Ils conviennent parfaitement pour la préparation de dim sum en grand volume ou pour des portions individuelles. Leur utilisation s’intègre sans rupture dans le rythme d’une cuisine professionnelle. Ils sont prêts à l’emploi, ne demandant aucune préparation préalable.

Le conditionnement en 2000 unités répond aux exigences des établissements à fort débit. Les disques s’empilent et occupent un minimum d’espace de stockage. Leur manipulation est rapide et efficace, ce qui est un avantage décisif durant les périodes d’intense activité. Chaque disque remplit précisément sa fonction sans complexité additionnelle pour le personnel.

Adopter ces papiers perforés pour votre cuisson vapeur diminue les pertes de produit dues aux aliments collés. Cette réduction des déchets se traduit par une meilleure rentabilité sur chaque portion servie. Vos équipes gagnent un temps précieux qui peut être alloué à d’autres tâches. Offrez des plats vapeur visuellement parfaits et simplifiez votre logistique interne. Commandez maintenant pour optimiser votre cuisson vapeur.