PAPIERS PERFORÉS POUR DIM-SUM 183.05 40 G/M2 Ø17 CM BLANC PARCH.INGRAISSABLE (2000 UNITÉ)

Simplifiez votre cuisson vapeur quotidienne avec ces papiers ingraissables perforés. Évitez que les aliments ne collent aux paniers en bambou, que vous prépariez des dim sum délicats ou des légumes. Ce produit crée une barrière efficace, assurant un décollage facile et une présentation soignée de chaque plat. Il représente une aide précieuse pour les professionnels de la restauration rapide, les traiteurs et les restaurants asiatiques.

Ces papiers ne se limitent pas à empêcher l’adhérence des aliments. Leurs perforations permettent à la vapeur de circuler librement autour de vos préparations. Cela garantit une cuisson uniforme et rapide de tous vos plats à la vapeur. Ils protègent également vos paniers vapeur de l’encrassement, réduisant ainsi le temps passé au nettoyage après chaque service.

Choisir ces papiers, c’est sélectionner une solution simple et éprouvée en cuisine. Leur fabrication spécifique les rend résistants aux graisses et à l’humidité dégagée par la vapeur. Chaque feuille assure que votre produit arrive intact et visuellement parfait sur la table du client. C’est un gain de temps en préparation et l’assurance d’une qualité constante pour vos convives.

Performance fiable pour votre cuisson vapeur

Chaque papier est fabriqué à partir d’une matière traitée pesant 40 grammes par mètre carré. Ce grammage confère au papier une bonne tenue, même lorsqu’il est exposé à la vapeur chaude et humide. Le diamètre de 17 cm s’adapte aux paniers vapeur standards, offrant une couverture adéquate pour la plupart des utilisations professionnelles. Les perforations sont calibrées pour permettre un passage optimal de la vapeur sans laisser les petits morceaux d’aliments traverser.

L’usage de ces papiers perforés a des effets concrets sur votre productivité. Vous réduisez les pertes de produit liées à l’adhérence, améliorant ainsi votre rentabilité par plat servi. Le nettoyage des paniers est significativement accéléré, permettant à votre équipe de se concentrer sur d’autres tâches de service. Vos plats cuits à la vapeur présentent toujours un aspect professionnel et impeccable apprécié par la clientèle.

Ces papiers sont certifiés aptes au contact alimentaire, garantissant une utilisation en toute sécurité avec vos ingrédients. Ils sont conformes à la réglementation REACH, assurant l’absence de substances potentiellement nocives. Leur fabrication respecte les standards de qualité élevés selon la norme ISO 9001, offrant un produit fiable pour un usage quotidien intensif. L’aspect biodégradable et recyclable marque un engagement envers des pratiques plus respectueuses de l’environnement.

Détails techniques :

• Dimensions : Ø17 cm
• Matériau : Papier traité
• Couleur : Blanc
• Caractéristiques spécifiques : Perforé, Ingraissable, 40 g/m²
• Certifications : Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Biodégradable, Recyclable, Résistant aux graisses, Conformité REACH
• Conditionnement : 2000 Unités

Pensé pour simplifier votre service au quotidien

Ces papiers perforés sont particulièrement adaptés à tout établissement utilisant des cuits-vapeur, surtout ceux en bambou. Ils s’utilisent parfaitement pour la préparation et le service de dim sum, de brioches vapeur, de poisson ou de légumes. Placez simplement une feuille dans le fond de votre panier vapeur avant d’ajouter les aliments à cuire. Ils conviennent aux restaurants asiatiques, aux traiteurs et aux hôtels proposant une offre vapeur.

Ils vous font gagner un temps précieux aussi bien pendant la préparation que lors du service. Il suffit de positionner la feuille, d’y déposer l’aliment, et la cuisson commence. Le décollage après cuisson est quasi instantané, facilitant un service rapide et fluide, y compris durant les périodes denses. Leur conditionnement en 2000 unités offre une réserve importante pour limiter les ruptures.

Intégrer ces papiers dans votre méthode de cuisson vapeur fluidifie le travail de votre personnel. Moins de pertes alimentaires dues au collage, moins de temps passé au nettoyage du matériel, et une rapidité accrue au service. Vos clients apprécieront la présentation soignée et les conditions d’hygiène manifestes. C’est un faible investissement qui améliore l’efficience générale de votre cuisine. Commandez ces papiers pour simplifier votre cuisson vapeur.