L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
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Un plateau en bambou professionnel, c’est plus qu’un simple support. C’est une option esthétique et pratique pour mettre en valeur vos créations, que ce soit sur un buffet, en vitrine ou pour un service en salle. Fabriqué à partir d’un matériau naturel et résistant, le bambou apporte une touche de chaleur et d’élégance à toutes vos présentations.
Notre gamme est pensée pour tous les usages : du grand plateau rectangulaire format GN pour les traiteurs aux petites assiettes individuelles pour les dégustations. Chaque produit est conçu pour être à la fois léger et robuste, ce qui facilite le travail quotidien de vos équipes en salle ou en cuisine.
La forme de votre plateau doit correspondre à son usage. Un plateau rectangulaire, comme notre modèle cocktail GN 1/2, est parfait pour aligner des verrines, des canapés ou des mignardises. Sa forme optimise l’espace sur un buffet ou facilite le passage entre les tables pour le service.
Un plateau rond, lui, est idéal pour composer un point central. Imaginez une sélection de fromages ou une montagne de viennoiseries. Il casse les lignes droites d’une table et attire le regard. Pour des présentations plus longues et étroites, un plateau tout en longueur permet de présenter des brochettes ou des pains spéciaux de manière originale.
La taille compte. Pour un grand buffet d’hôtel ou un événement traiteur, les formats Gastronorme (GN) sont un standard qui garantit la compatibilité avec vos autres équipements de cuisine, comme les chafing dish ou les présentoirs.
Pour une présentation plus intime, une dégustation de produits ou des mises en bouche, les plus petits formats sont plus adaptés. Ils permettent de composer des portions individuelles élégantes et faciles à saisir pour vos clients.
Sur un buffet, l’objectif est de donner du volume et de guider l’œil de vos clients. Le bambou, qu’il soit de couleur naturelle ou teinté en noir, offre un fond neutre et chaleureux qui fait ressortir vos préparations. Alternez les formes et les tailles pour donner du rythme à votre présentation et rendre votre offre plus attractive.
En service traiteur, la maniabilité est clé. Nos plateaux en bambou sont conçus pour être légers sans sacrifier la solidité. Votre personnel appréciera de pouvoir les transporter facilement, même chargés. Le plateau cocktail noir, par exemple, offre une prise en main stable et une surface facile à nettoyer entre deux services.
Le diable est dans les détails. Pour sublimer une mignardise ou un amuse-bouche, un support adapté est indispensable. Nos mini-assiettes carrées ou nos petits récipients ronds en bambou sont parfaits pour ça. Ils offrent une présentation individuelle soignée qui valorise le travail en cuisine et simplifie l’expérience du client.
Le bambou n’est pas juste une option esthétique. C’est avant tout un matériau performant, bien adapté aux contraintes de la restauration. Il est naturellement résistant à l’humidité et ne se déforme pas facilement, ce qui lui assure une bonne longévité même avec un usage intensif.
Le bambou est une ressource renouvelable qui pousse très rapidement. C’est une option plus responsable que d’autres matériaux.
Sa légèreté est un atout indéniable pour le travail en salle, réduisant la fatigue de vos équipes. Il offre une alternative intéressante et moderne aux traditionnelles planches et plateaux en bois.
Un plateau en bambou est une excellente base, mais l’harmonie d’un buffet vient de la cohérence de tous ses éléments. Pour composer une présentation dynamique, n’hésitez pas à jouer avec les hauteurs. Nos supports réhausseurs en bambou sont parfaits pour ça. Ils permettent d’agencer différents niveaux de lecture et de mettre en avant certaines pièces maîtresses.
Pour une cohérence visuelle parfaite, associez vos plateaux avec d’autres accessoires du même matériau. Pensez à nos paniers pour le pain, nos ustensiles en bambou pour servir ou encore nos mini-cuillères pour les dégustations.
Pour que vos plateaux en bambou durent longtemps, un entretien simple suffit. La règle d’or : évitez le lave-vaisselle. La chaleur intense et l’humidité prolongée peuvent abîmer la fibre du bambou.
Préférez un lavage à la main avec une éponge non abrasive et de l’eau savonneuse.
Séchez-le bien avec un chiffon propre immédiatement après le lavage. Ne le laissez pas sécher à l’air libre pour éviter que l’article ne se déforme ou ne se fissure. C’est un entretien rapide qui préserve la qualité et l’esthétique de votre produit sur le long terme.
Vous pensez au bambou pour son aspect naturel et chaleureux. C’est un bon début. Mais en tant que professionnel, vous savez que la sélection d’un équipement va au-delà du simple design. Le plateau en bambou est avant tout un outil de travail.
Ce n’est pas un bois comme les autres. Le bambou est une herbe, ce qui lui confère une légèreté et une flexibilité surprenantes, tout en étant extrêmement résistant. C’est un matériau dense, moins poreux que beaucoup d’autres types de bois, ce qui limite l’absorption des liquides et des odeurs. Un vrai plus en cuisine ou en salle.
Chez Eco Pro Packaging, tous nos plateaux sont conçus pour un usage intensif et sont aptes au contact alimentaire. Vous avez donc la garantie d’un produit à la fois esthétique, durable et hygiénique.
Un plateau ne sert pas qu’à transporter. Il met en scène vos préparations, organise votre buffet, et participe à l’expérience de vos clients. C’est pourquoi nous avons développé des gammes spécifiques pour chaque besoin.
Ici, la priorité est la praticité. Un bon plateau de service doit être léger pour ne pas fatiguer votre personnel, et robuste pour supporter le poids sans plier. Nos modèles comme le plateau cocktail rectangulaire sont parfaits pour servir le café ou des boissons. Les bords légèrement surélevés sont un détail simple qui évite bien des accidents.
Sur un buffet, l’aspect décoratif est roi. Il faut apporter du volume, du contraste. Jouez avec les formes et les couleurs. Un plateau en bambou noir au format GN 1/2 est idéal pour une grande quantité de mignardises et fera ressortir leurs couleurs. Associez-le à des supports réhausseurs pour donner de la hauteur et du rythme à votre présentation.
Pour les bouchées individuelles ou les dégustations, nos mini assiettes carrées offrent une base élégante et moderne.
La différence entre un bon produit et un excellent produit se joue souvent sur les détails. Finitions, dimensions, facilité d’entretien… Voici ce que vous devez savoir.
Le bambou naturel apporte une touche scandinave, brute et authentique. C’est une option parfaite pour une ambiance décontractée ou axée sur le bio. Le bambou noir, lui, est plus sophistiqué. Il apporte un contraste fort et moderne, idéal pour un hôtel de luxe, un bar à cocktails ou un restaurant asiatique contemporain. Nos deux finitions sont traitées pour résister aux taches et garantir la sécurité alimentaire.
Pour que vos plateaux en bambou naturel durent longtemps, quelques gestes simples suffisent. C’est un matériau résistant, mais il n’aime pas les extrêmes.
Un entretien correct garantit non seulement la longévité de ce produit, mais aussi son hygiène irréprochable, jour après jour.
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