L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
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Vous cherchez une alternative durable et efficace au plastique pour vos plats à emporter ? Le contenant en bagasse est la solution idéale que de plus en plus de restaurateurs adoptent. Fabriqué à partir de fibres de canne à sucre, cet emballage alimentaire résistant est 100% naturel, compostable et étonnamment performant. Sa texture rigide et sa couleur naturelle, blanche ou kraft, valorisent tout type de préparations.
Chez Eco Pro Packaging, nous proposons une large gamme de contenants en bagasse : boîtes, bols, plateaux ou encore récipients pour mises en bouche. Chaque format est pensé pour un usage professionnel, vous garantissant une présentation soignée et une expérience client sans accroc, tout en affirmant votre engagement pour l’environnement.
La bagasse est le résidu fibreux de la canne à sucre. Cette vaisselle jetable est fabriquée à partir de cette matière première, récupérée après l’extraction du jus de canne pour la production de sucre.
Au lieu de devenir un déchet, cette matière première est transformée en une pâte à papier qui est ensuite moulée à haute température pour créer des emballages alimentaires solides et légers. C’est un parfait exemple d’économie circulaire : on valorise un sous-produit de l’industrie sucrière pour créer un produit utile et respectueux de la planète.
Le résultat est un emballage biodégradable et compostable qui se décompose en quelques mois en compost industriel, retournant à la terre sans laisser de résidu nocif. C’est un choix concret pour réduire l’impact environnemental de votre activité.
Au-delà de son atout écologique, la bagasse est un matériau qui répond parfaitement aux exigences de la restauration rapide et moderne, offrant une grande praticité au quotidien.
L’un des plus grands avantages de la bagasse est sa robustesse. Elle peut contenir aussi bien des plats à très haute température que des aliments surgelés. Naturellement imperméable aux graisses et à l’huile, elle sait résister sans se ramollir et sans fuir. Vos clients peuvent ainsi transporter un plat en sauce ou une friture en toute confiance. C’est la garantie d’une livraison réussie et d’un client satisfait.
Vos clients apprécieront de pouvoir réchauffer leur plat directement dans son contenant. Les boîtes et pots en bagasse passent sans problème au micro-ondes. C’est un petit plus qui fait une grande différence en termes de praticité. Pour vous, c’est l’assurance de proposer une expérience complète, de votre cuisine à celle de votre client, comme avec nos lunch boxes à un compartiment.
La polyvalence de la bagasse permet de décliner les emballages dans une multitude de formes et de tailles. Vous trouverez forcément le contenant adapté à votre carte.
La rigidité de la bagasse en fait un choix idéal pour les plats principaux, les burgers ou les menus complets. Nos lunch boxes à deux compartiments permettent de séparer les aliments de différentes températures ou le plat de son accompagnement, préservant ainsi la qualité de chaque aliment jusqu’à la dégustation.
L’aspect naturel et épuré de la bagasse met en valeur la fraîcheur de vos salades, bowls et desserts. Sa tenue parfaite évite tout risque de fuite avec les vinaigrettes ou les sauces, un point non négociable pour la vente à emporter de ce type de plats.
Le service traiteur demande une présentation impeccable. La bagasse se prête aussi à des formats plus sophistiqués. Proposez vos créations dans nos récipients pour mise en bouche ou sur nos plateaux ovales. C’est la touche d’élégance et d’éco-responsabilité qui fera la différence lors de vos événements.
Vous êtes décidé à passer à un emballage plus durable, mais vous hésitez entre les différentes options. C’est normal. Chaque matériau a ses spécificités. Voici un rapide comparatif pour vous aider à y voir plus clair.
| Matériau | Origine | Idéal pour… | Atout principal |
|---|---|---|---|
| Contenant en Bagasse | Résidu de canne à sucre | Plats cuisinés, en sauce, gras | Résistance à la chaleur et aux graisses, compostable |
| Barquette en Carton | Fibres de bois | Plats secs, sandwichs, pâtisseries | Léger, recyclable et économique |
| Barquette Kraft Laminé | Fibres de bois non blanchi | Salades, poke bowls, plats humides | Aspect naturel, barrière anti-graisse |
Le choix dépendra vraiment de votre menu. La bagasse est souvent la meilleure option pour les plats cuisinés et en sauce, tandis que le carton et le kraft sont parfaits pour des usages plus secs ou des préparations à consommer fraîches.
Pour tirer le meilleur de vos emballages en bagasse, quelques gestes simples suffisent.
Pensez à bien associer votre contenant à son couvercle. Un couvercle adapté est la clé d’un transport en toute sécurité et sans fuite. Pour les plats servis à haute température, certains couvercles ont de petits évents pour laisser la vapeur s’échapper, ce qui évite de ramollir les aliments. Pour les préparations fraîches, un couvercle transparent comme nos modèles en PET permet de voir le produit et d’ouvrir l’appétit.
Stockez vos contenants dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité pour préserver leur rigidité. Enfin, pour les plats très liquides ou qui demandent une conservation longue, vous pouvez aussi regarder du côté de nos gammes de barquettes termoscellables, qui offrent une étanchéité absolue.
Vous connaissez l’origine de la bagasse, mais qu’en est-il de son cycle de vie et des garanties qu’elle apporte ? En tant que professionnel, vous avez besoin de réponses claires pour faire un choix éclairé. Voici les réponses techniques.
L’utilisation de la bagasse s’inscrit parfaitement dans une démarche d’économie circulaire. Au lieu de devenir un déchet agricole, le résidu de la canne à sucre est valorisé comme matière première. Ce processus transforme un sous-produit en une ressource utile, réduisant ainsi le gaspillage et la pression sur les ressources vierges comme le bois ou le pétrole. Choisir la bagasse, c’est opter pour un emballage alimentaire écologique qui donne une seconde vie à une matière végétale et réduit votre impact environnemental.
C’est l’un des avantages majeurs de la bagasse. Un contenant en bagasse est entièrement compostable. Dans des conditions de compostage industriel (avec une température et une humidité contrôlées), il se décompose généralement en 45 à 60 jours. Il retourne à la terre sous forme de compost, sans laisser de résidus toxiques. C’est une différence majeure avec les emballages plastiques qui peuvent mettre des centaines d’années à se dégrader.
Pour être utilisé au contact des aliments, un emballage doit répondre à des normes strictes. Nos contenants en bagasse sont conformes aux réglementations européennes, garantissant qu’aucune substance nocive ne migrera vers vos préparations. La certification la plus courante est la norme EN 13432, qui atteste de la compostabilité industrielle du produit. C’est l’assurance que votre emballage allie praticité et sécurité pour vos clients, tout en étant respectueux de l’environnement. Des produits comme notre récipient carré ‘Bionic’ ou le format ovale répondent à ces exigences de qualité.
La bagasse ne se limite pas aux boîtes repas standards. Sa polyvalence en fait la solution idéale pour les traiteurs et organisateurs d’événements qui cherchent à allier esthétique, praticité et engagement écologique.
Pour un cocktail ou une réception, la présentation est la clé. La bagasse offre une rigidité et une tenue parfaites pour les petites portions. Sa texture naturelle et sa couleur (blanche ou brute) apportent une touche d’élégance sobre. Nos récipients pour mise en bouche ou nos contenants en forme de cuillère sont conçus pour sublimer vos créations tout en simplifiant le service et le nettoyage.
Vous voulez vous démarquer ? La bagasse peut être moulée dans des formes originales qui sortent de l’ordinaire. Un récipient en forme de citron pour une entrée fraîche ou un dessert acidulé crée un effet de surprise immédiat. Ces formats permettent de raconter une histoire avec votre plat. Et pour des besoins plus classiques mais tout aussi fonctionnels, les lunch box à compartiments en bagasse, comme notre modèle de 850 ml, permettent de séparer les préparations chaudes et froides tout en conservant une présentation impeccable, même en livraison.
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