L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Un bon emballage ingraissable pour hamburgers est la clé pour que vos créations arrivent intactes et appétissantes chez vos consommateurs. C’est la garantie d’une expérience de livraison ou de vente à emporter réussie, un point crucial dans larestauration rapide**.Spécialementconçus en parcheminé ou kraft traité, nos supports sont une barrière efficace contre les matières grasses et les sauces, préservant ainsi lechaudet la texture de vos burgers. Disponibles en formats pochettes ou feuilles, ils s’adaptent à toutes vos recettes et à votre rythme de préparation pour une présentation toujours soignée.
Choisir le bon emballage pour vos burgers n’est pas un simple détail. C’est un choix qui impacte directement la satisfaction de votre clientèle et l’efficacité de votre organisation. Trois points sont à considérer pour faire le bon choix.
Le format est la première décision : une pochette pour la rapidité, ou une feuille pour la polyvalence ? Votre volume de commandes et le type de vos burgers vous guideront. Un double burger généreux en sauce n’aura pas les mêmes besoins qu’un cheeseburger classique.
Ensuite, la résistance aux matières grasses. Nos supports sont traités pour contenir les sauces et le jus de la viande, évitant ainsi que l’emballage ne se déchire ou ne devienne translucide. C’est la promesse d’un transport sans accident et d’une dégustation propre pour le consommateur.
Enfin, la présentation compte. Un emballage kraft brun évoque l’authenticité et le naturel, tandis qu’un support imprimé peut renforcer votre image de marque. L’emballage est le premier contact visuel du consommateur avec votre produit, il doit correspondre à l’image que vous souhaitez véhiculer.
Le choix entre une pochette et une feuille dépend entièrement de votre organisation en cuisine et de l’expérience que vous souhaitez offrir. Les deux options sont excellentes, mais elles répondent à des besoins différents.
En plein coup de feu, chaque seconde est précieuse. La pochette à hamburger est pensée pour l’efficacité. Il suffit de glisser le burger à l’intérieur, et il est prêt à être servi ou emballé pour la livraison. C’est une option pratique et idéale pour les fast-foods et les établissements à haut débit qui cherchent à optimiser leur rapidité d’exécution. Nos pochettes Feel Green en sont le parfait exemple.
La feuille ingraissable offre une plus grande flexibilité. Elle vous permet d’emballer des burgers de toutes tailles, des wraps ou des paninis, avec une technique de pliage qui peut devenir votre signature. C’est un excellent choix pour les restaurants qui soignent particulièrement leur présentation et qui veulent un emballage sur-mesure. Notre modèle Fast Food en feuilles est parfait pour cet usage.
Chaque burger a son caractère, et son emballage doit le refléter. Que vous proposiez un classique américain, une création gourmet ou une version veggie, nous avons le conditionnement adapté.
Pour un style authentique et artisanal, nos pochettes et feuilles au design naturel comme le modèle ‘Times’ façon journal sont parfaits. Ils soulignent la qualité et la fraîcheur de vos ingrédients.
Votre enseigne a une image plus moderne et dynamique ? Optez pour des motifs plus graphiques. Le design ‘Graffiti’ apporte une touche urbaine qui se marie bien avec des recettes créatives.
Et pour vous démarquer avec une touche de couleur, la gamme ‘Parole’, disponible en plusieurs teintes, permet d’associer un code couleur à vos différentes recettes. C’est un moyen simple et visuel de faciliter la préparation et d’égayer votre offre.
Le traitement anti-matières grasses de nos emballages n’est pas un gadget. C’est une technologie qui protège l’intégrité de votre produit de la cuisine à la dégustation. Elle empêche les sauces de traverser et maintient le pain moelleux, non détrempé.
Pour le consommateur, cela se traduit par une expérience de dégustation impeccable : pas de doigts gras, pas de taches sur les vêtements ou dans le sac de livraison. C’est un détail qui renforce la perception de qualité de votre établissement et qui encourage la fidélité.
Plusieurs de nos modèles, comme les pochettes PFAS Free ‘Feel Green’, vont plus loin en garantissant une composition sans substances perfluorées, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs pour des emballages plus sains.
Un menu à emporter réussi, c’est un ensemble d’emballages cohérents et performants. Votre burger est parfaitement emballé, mais qu’en est-il du reste de la commande ?
Pensez à accompagner vos burgers avec des emballages adaptés pour vos autres produits. Nous proposons des sachets pour frites qui conservent leur croustillant, des sachets pour sandwiches ou encore des conditionnements spécifiques pour hot dogs, voire des boîtes en carton pour les menus complets.
En uniformisant vos fournitures, vous renforcez votre image de marque et vous assurez que chaque élément de votre menu bénéficie de la même qualité de conditionnement. C’est ainsi que vous proposez une expérience complète et professionnelle à votre clientèle.
C’est une question fréquente en cuisine. La réponse est simple : ils n’ont pas la même mission.
Le papier ingraissable est conçu pour une seule chose : créer une barrière contre les matières grasses. Il est idéal pour emballer des produits comme des burgers, des sandwichs ou des frites. Sa structure dense empêche l’huile et les sauces de traverser, gardant ainsi les mains de vos clients et les sacs de livraison propres.
Le papier sulfurisé, lui, est traité avec du silicone. Son super-pouvoir, c’est de résister à la haute température du four et d’être parfaitement antiadhérent. On l’utilise pour la cuisson, pas pour l’emballage de vente à emporter. Utiliser l’un pour l’autre serait une erreur : le sulfurisé coûte plus cher et l’ingraissable n’est pas fait pour passer au four.
La base d’un bon papier ingraissable, c’est la pulpe de bois vierge. Les fibres de cellulose sont travaillées de manière très serrée pour réduire la porosité du papier au maximum. C’est ce traitement mécanique qui lui donne sa résistance naturelle aux graisses.
Pour être apte au contact alimentaire, il doit respecter des normes sanitaires strictes. Cela garantit qu’aucune substance nocive ne migrera du papier vers vos aliments. Tous nos papiers, comme ce papier ingraissable blanc classique, sont certifiés pour un usage professionnel en toute sécurité.
Le grammage, c’est le poids du papier pour un mètre carré. C’est un repère direct de son épaisseur et de sa robustesse. Un papier avec un grammage plus élevé sera plus rigide et plus résistant à la déchirure.
Pour un burger simple, un grammage autour de 35 g/m² est souvent suffisant. Il est souple et facile à plier. Pour des préparations plus lourdes, avec beaucoup de sauce, ou pour tapisser un panier de frites, un grammage de 40 g/m² ou plus offrira une meilleure tenue. Le choix dépend vraiment de votre produit.
Vous verrez de plus en plus cette mention. Les PFAS sont des composés chimiques longtemps utilisés pour renforcer l’effet imperméable et anti-graisse. Le problème, c’est qu’ils sont très persistants dans l’environnement et peuvent être nocifs pour la santé.
La réglementation devient plus stricte à leur sujet. Un papier ingraissable certifié « PFAS FREE » signifie qu’il n’en contient aucune trace. La barrière anti-graisse est obtenue par des moyens mécaniques ou des traitements naturels. C’est une garantie de sécurité pour vos clients et l’assurance d’être en conformité avec la loi. C’est le cas de nos pochettes hamburgers avec décor.
Pour un restaurateur, l’efficacité, c’est la clé. Avoir un seul produit qui sert à plusieurs choses, c’est un gain de place et de temps. Les feuilles ingraissables sont parfaites pour ça.
Avec une seule référence en stock, vous pouvez :
C’est l’option simple et pratique pour couvrir de nombreux besoins sans multiplier les commandes.
Quand un service rapide est une priorité, les emballages préformés sont un atout majeur. Chaque produit trouve sa place dans un sachet adapté, ce qui facilite la manipulation pour votre équipe et la dégustation pour le consommateur.
Notre gamme a été spécialement conçue pour répondre à ces exigences précises :
Des modèles comme les pochettes « Parole » vertes ou les sachets « Times » style journal ajoutent aussi une touche visuelle à votre présentation.
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