L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Installer des poubelles de recyclage appropriées est devenu une évidence pour toute entreprise du secteur CHR. C’est un geste pour l’environnement, mais aussi une obligation légale et une attente forte de votre clientèle. La clé est de choisir le bon équipement pour faciliter le tri sélectif au quotidien, sans perturber le service. Nous proposons des options en acier inoxydable, en plastique recyclé ou même en carton, avec des volumes et des systèmes d’ouverture pensés pour chaque zone de votre établissement, de la cuisine aux zones d’accueil. L’objectif : rendre le tri simple et efficace pour vos équipes et vos clients.
Le choix d’une poubelle de tri ne se fait pas au hasard. Le premier critère est la contenance. Évaluez le volume généré par type de déchet : le carton des livraisons, le verre du bar, les biodéchets de la cuisine… Un restaurant n’aura pas les mêmes besoins qu’un hôtel ou une boulangerie.
Ensuite, pensez au matériau de la poubelle elle-même. En cuisine, l’inox est souvent privilégié pour sa facilité de nettoyage et son hygiène irréprochable. Pour les zones de passage ou en extérieur, un plastique robuste résistera mieux aux chocs et aux intempéries. Le système d’ouverture est aussi un point de réflexion : une pédale est idéale pour garder les mains libres en cuisine, tandis qu’une ouverture simple et large encouragera le tri dans les lieux publics.
Chaque lieu a son équipement de tri. Pour les zones de production comme les cuisines ou les laboratoires, des collecteurs de recyclage de grand volume avec des codes couleur clairs sont indispensables pour séparer efficacement les emballages, le verre et les biodéchets.
Dans les sanitaires ou les chambres d’hôtel, la discrétion et l’hygiène priment. Nos poubelles de salle de bain à pédale sont parfaites pour cet usage : compactes, faciles à utiliser et à nettoyer. Pour les entrées et les terrasses, un cendrier extérieur mural ou sur pied permet de garder les abords de votre établissement propres. Pensez à chaque zone pour un traitement des déchets global et cohérent.
En cuisine, la rapidité est reine. Le tri ne doit pas ralentir vos équipes. Mettez en place une station de tri claire avec des contenants dédiés. Par exemple, notre poubelle de recyclage de 75 L en carton est une option économique et pratique pour rassembler les cartons d’emballage vides. Elle est légère et peut être montée en quelques secondes. En salle, proposez des poubelles discrètes mais bien identifiées pour que les clients puissent aussi participer au geste de tri, notamment dans les concepts de restauration rapide.
Dans une chambre d’hôtel ou les sanitaires d’un restaurant, le déchet est moins volumineux mais doit être traité avec soin pour l’hygiène et l’image de votre établissement. Une petite poubelle à pédale de 3 L en acier est un choix à la fois élégant et fonctionnel. Son seau intérieur amovible simplifie le vidage et le nettoyage pour votre personnel d’entretien, garantissant une propreté constante.
Pour un tri sélectif efficace, le code couleur est un guide visuel simple et universel. Il facilite la collecte sélective, permet d’éviter les erreurs et de gagner du temps. Même si des variations locales existent, les standards sont les suivants :
Utiliser des sacs poubelle de la bonne couleur renforce cette signalétique et facilite le ramassage. Pensez aussi à équiper vos zones extérieures avec des poubelles extérieures conformes.
Avoir les bonnes poubelles est la première étape. Mais pour que votre traitement des déchets fonctionne, il faut penser « système ». Le système comprend une signalétique claire au-dessus de chaque contenant de tri, des instructions simples pour le personnel et le choix de consommables appropriés.
Par exemple, l’utilisation de sacs en papier kraft pour les biodéchets ou le carton peut simplifier le processus de compostage ou de recyclage. Un système bien pensé est un système que tout le monde adopte facilement. C’est un gain de temps pour vos équipes et la garantie d’un tri de meilleure qualité.
Le bon tri des déchets commence par le bon équipement. Au-delà des poubelles classiques, les besoins spécifiques de votre établissement exigent des équipements spécifiques. Que ce soit pour garantir une hygiène parfaite, soigner votre image de marque ou gérer les zones extérieures, chaque détail compte.
En cuisine ou dans les sanitaires, le contact avec les poubelles est une source de contamination croisée. Les systèmes mains-libres règlent ce problème. Une poubelle à détecteur de mouvement s’ouvre sans contact, ce qui est parfait pour les zones de préparation alimentaire. De son côté, un modèle à pédale offre un système mécanique simple et fiable pour jeter les déchets tout en gardant les mains propres.
L’accueil de votre hôtel ou l’ambiance de votre restaurant ne doivent pas être gâchés par des collecteurs inesthétiques. Une poubelle de luxe, avec des finitions de qualité en inox ou des couleurs discrètes, s’intègre parfaitement à votre décor. Pensez aussi aux détails qui font la différence, comme un porte-parapluie assorti pour maintenir votre entrée propre et accueillante.
La bonne organisation des déchets ne s’arrête pas à la porte de votre établissement. Pour vos terrasses ou entrées, une poubelle extérieure robuste est indispensable. Les modèles combinés, comme les poubelles avec cendrier intégré, permettent de centraliser le ramassage des déchets et des mégots, gardant ainsi vos abords propres et sécurisés.
Le tri sélectif peut soulever des questions pratiques. Voici des réponses claires pour vous aider à y voir plus clair dans votre quotidien de professionnel.
La règle générale est simple : tous les emballages se trient. Dans votre poubelle jaune, vous pouvez jeter les bouteilles, flacons, bidons, mais aussi les pots de yaourt, barquettes et films plastiques. Pour le carton, les briques alimentaires et les emballages métalliques, c’est la même destination. En cas de doute, la consigne est simple : si c’est un emballage, il va dans le contenant de tri.
Une fois que vos poubelles sont ramassées, leur contenu est acheminé vers un centre de tri. Là-bas, les différentes matières (plastique, carton, métal…) sont séparées mécaniquement et manuellement. Une fois triés, ils sont compactés et envoyés vers des usines de recyclage spécifiques. Ils y seront transformés en nouvelles matières premières, prêtes à être utilisées pour fabriquer de nouveaux objets et produits. Ce processus permet d’économiser des ressources naturelles et de l’énergie.
Depuis le 1er janvier 2024, tous les professionnels doivent trier leurs biodéchets (épluchures, restes de repas, produits périmés). Vous devez donc mettre en place une récupération séparée. Cela peut se faire via un composteur si vous avez la place, ou en faisant appel à un service de ramassage spécialisé. Pour les capsules de café, leur traitement dépend de leur composition. Celles en aluminium ou en plastique se recyclent via des points de récupération spécifiques, souvent mis en place par les marques elles-mêmes.
Respecter la loi et s’engager dans une démarche plus verte sont deux facettes d’une même pièce : une organisation intelligente des déchets. C’est un atout pour votre entreprise.
En France, en tant que professionnel, vous êtes tenu de trier 5 types de déchets distincts, aussi appelés « 5 flux » :
Cette obligation s’ajoute à celle du tri des déchets organiques. Pour la mettre en place, des poubelles de recyclage dédiées, avec un code couleur clair, sont le moyen le plus simple pour guider vos équipes et assurer la conformité.
Bien trier, ce n’est pas seulement se conformer à la loi. C’est la première étape de la valorisation de vos déchets. La valorisation, c’est transformer une ordure en une nouvelle ressource. Le recyclage en est la forme la plus connue, mais il existe aussi la valorisation énergétique (produire de la chaleur ou de l’électricité). En adoptant un traitement des déchets efficace, votre établissement participe activement à l’économie circulaire, réduit son impact environnemental et valorise son image auprès d’une clientèle de plus en plus sensible à ces enjeux.
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