Lampes

Maîtriser les aspects techniques de l’éclairage professionnel pour CHR

Choisir un luminaire, ce n’est pas qu’une question de design. Les caractéristiques techniques de vos lampes déterminent l’ambiance de votre établissement et l’expérience de vos clients. Pour faire le bon choix, trois indicateurs sont à connaître.

Température de couleur (Kelvin) : de l’intime au fonctionnel

La température de couleur, mesurée en Kelvin (K), définit si la lumière est « chaude » (jaune) ou « froide » (bleue). C’est le premier outil pour sculpter l’atmosphère de chaque espace.

• Moins de 2700K (Blanc très chaud) : C’est la lumière d’une bougie ou d’un feu de cheminée. Parfaite pour un espace lounge, un bar à cocktails ou une salle de restaurant intimiste. Elle invite à la détente et à la confidence.
• Entre 2700K et 3500K (Blanc chaud) : La lumière la plus polyvalente pour l’hôtellerie et la restauration. Elle crée une ambiance accueillante et chaleureuse, idéale pour les salles à manger, les réceptions, les cafés et les chambres d’hôtel.
• Plus de 4000K (Blanc neutre à froid) : Cette lumière, plus proche de celle du jour, stimule l’attention. On la réserve aux zones de travail comme les cuisines, les bureaux ou les salles de réunion, où la clarté est prioritaire.

Indice de Rendu des Couleurs (IRC) : la fidélité avant tout

L’IRC mesure la capacité d’une source de lumière à restituer les couleurs naturelles des objets, sur une échelle de 0 à 100. Pour un restaurateur, c’est un point non négociable.

Un IRC faible peut rendre une viande parfaitement cuite terne ou dénaturer la couleur vive d’une salade. Pour mettre en valeur la qualité de vos produits, visez toujours un IRC supérieur à 90 dans les zones où la nourriture est présentée et consommée. C’est le secret pour que vos plats soient aussi beaux que bons.

Efficacité lumineuse et durée de vie : un investissement durable

L’efficacité lumineuse (lumens par watt) et la durée de vie de l’ampoule sont les garants de votre rentabilité. Une lampe LED performante consomme beaucoup moins d’énergie qu’une ampoule traditionnelle pour un éclairage équivalent, ce qui allège vos factures d’électricité et permet de réaliser une économie.

Une longue durée de vie signifie moins de remplacements, donc moins de maintenance et des coûts d’exploitation réduits. Le choix d’une solution dépend aussi de vos besoins spécifiques. Pour un passe-plat, une ampoule infrarouge spécifique est conçue pour maintenir les plats au chaud avec une grande fiabilité, un exemple de solution pensée pour une utilisation professionnelle intensive.

Réponses d’experts à vos questions sur les luminaires de table

La lampe de table est un élément clé de votre décoration. Voici les réponses aux questions que vous vous posez le plus souvent pour bien les choisir et les entretenir.

Comment personnaliser l’éclairage pour qu’il corresponde à l’identité de ma marque ?

L’époque de la lampe monobloc est révolue. La meilleure approche est de penser « modulaire ». En dissociant la base de l’abat-jour, vous avez une liberté quasi totale pour créer un luminaire personnalisé qui vous ressemble.

Vous pouvez par exemple associer des bases en métal argenté pour un style moderne avec des abat-jours en verre glacé pour une lumière douce et diffuse. Cette flexibilité vous offre un large choix de combinaisons pour adapter l’éclairage à votre concept, que vous préfériez la sobriété des bases « Cone » ou l’originalité colorée des modèles « Nova ». Le résultat : une lampe de table pour restaurant qui s’intègre parfaitement à votre décor.

Quelles sont les bonnes pratiques pour l’entretien de mon parc de lampes ?

Un entretien régulier prolonge la durée de vie de vos lampes et garantit une qualité d’éclairage constante.

Voici quelques gestes simples :

• Dépoussiérage : Un simple chiffon doux et sec suffit pour les abat-jours et les bases. Pour les taches, un chiffon microfibre légèrement humide fait l’affaire. Évitez les produits agressifs.
• Gestion des rechargeables : Pour une lampe rechargeable, évitez de la laisser se décharger complètement. Une recharge régulière préserve la santé de la batterie sur le long terme.
• Stockage : Si vous stockez des lampes, faites-le dans un endroit sec et à l’abri de la poussière pour préserver les finitions et les composants électroniques.

Peut-on utiliser ces lampes en extérieur, sur une terrasse par exemple ?

Oui, mais pas n’importe lesquelles. Pour une utilisation en éclairage extérieur, même sur une terrasse abritée, vous devez vérifier l’Indice de Protection (IP) de la lampe. Cet indice, composé de deux chiffres (ex: IP44), indique sa résistance à la poussière et à l’eau.

Pour une terrasse, un indice minimum de IP44 est recommandé. Il garantit que la lampe est protégée contre les projections d’eau venant de toutes les directions. Utiliser une lampe d’intérieur (généralement IP20) à l’extérieur est dangereux pour la sécurité et annule sa garantie. Vérifiez toujours la fiche technique du produit avant toute installation.