L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
Trouver le bon emballage alimentaire pour la vente à emporter est un vrai défi. Vous avez besoin d’un packaging solide, pratique et qui reflète l’image de votre établissement. Nos boîtes en bagasse sont conçues exactement pour ça. Fabriquées à partir de pulpe de canne à sucre, un résidu naturel, elles sont une alternative écologique au plastique sans sacrifier la qualité.
Nous proposons une large gamme de modèles, des lunch box aux saladiers en bagasse, pensés pour tous types de préparations, qu’elles soient servies à haute température ou froides. Chaque emballage est conçu pour préserver la qualité de vos préparations durant le transport, assurant ainsi une expérience parfaite pour votre clientèle, de votre cuisine à leur table.
La bagasse, c’est quoi exactement ? C’est le résidu fibreux obtenu après l’extraction du jus de la canne à sucre. Au lieu de devenir un déchet, cette matière première est transformée en une pulpe robuste et polyvalente. C’est de cette pulpe que sont fabriqués nos emballages.
Le principal avantage est son impact environnemental réduit. Nos produits en bagasse sont biodégradables et compostables en milieu industriel. C’est un choix concret pour les professionnels de la restauration qui souhaitent s’inscrire dans une démarche plus durable. En plus d’être écologique, la bagasse est une matière solide, résistante aux graisses et à l’humidité, ce qui garantit la sécurité alimentaire et la bonne tenue de vos repas.
Choisir le bon contenant n’est pas qu’une question de taille. Pour que votre clientèle profite pleinement de vos repas, même à domicile, voici trois points à vérifier.
La bagasse supporte aussi bien les hautes températures que le froid. C’est un atout majeur. Votre clientèle peut réchauffer son repas directement au four à micro-ondes sans avoir à le transférer dans une autre assiette. Cette praticité fait une vraie différence dans l’expérience de la vente à emporter. Le matériau conserve bien la chaleur tout en restant rigide, même avec des préparations en sauce.
Un repas principal avec sa garniture et sa sauce demande une présentation soignée. Les boîtes à compartiments sont parfaites pour ça. Elles permettent de séparer les différents éléments du repas pour qu’ils ne se mélangent pas pendant le transport. Un exemple ? Notre boîte pour burritos avec 3 compartiments garde chaque ingrédient à sa place, préservant ainsi les textures et les saveurs jusqu’à la dégustation.
Une fermeture bien ajustée est la clé d’une livraison réussie. Pas de fuites, pas de mauvaises surprises pour le consommateur. Nous proposons plusieurs options pour nos boîtes. Vous pouvez opter pour un couvercle en bagasse pour une solution 100% compostable, ou un modèle en PET transparent si vous souhaitez que vos aliments soient visibles. Le choix dépend de votre priorité : l’écologie totale ou la mise en valeur visuelle du produit.
Chaque préparation a son packaging adapté. C’est pourquoi nous avons développé une gamme complète pour répondre à tous les besoins des métiers de bouche.
Pour vous aider à visualiser, voici quelques exemples concrets d’utilisation de nos produits. Un traiteur organisant un cocktail utilisera nos petits pots en bagasse pour servir des verrines ou des sauces individuelles.
Un food truck spécialisé en burgers optera pour la boîte coquille à clapet qui maintient la température du burger et de ses frites. Pour un restaurant proposant un repas du jour, la lunch box de 800 ml est un format passe-partout efficace.
Chaque produit est pensé pour un usage professionnel spécifique, alliant praticité pour vous et confort pour votre clientèle.
Nos emballages en bagasse sont simples à utiliser, mais quelques astuces peuvent encore améliorer votre service.
Pensez à bien clipser les fermetures ou les clapets pour assurer une étanchéité parfaite durant le transport. C’est un petit geste qui évite bien des soucis.
Si vous servez des préparations à haute température, notamment des soupes, laissez la vapeur s’échapper une petite minute avant de fermer la boîte. Cela évitera un effet de condensation excessive à l’intérieur de la boîte.
Enfin, n’hésitez pas à communiquer auprès de vos clients sur le caractère écologique de vos emballages. C’est un argument qui compte de plus en plus et qui valorise votre démarche en faveur de l’environnement.
Chaque activité, de la restauration rapide au traiteur, a ses propres contraintes. La bagasse, par sa polyvalence, offre une solution adaptée à chaque besoin.
Le transport est un moment critique. Un repas qui arrive froid ou renversé, et c’est une mauvaise expérience pour le consommateur. Nos lunch box en bagasse, de véritables boîtes repas écologiques, sont conçues pour ça. Leur structure rigide protège les aliments et leur composition naturelle aide à maintenir la température, pour les repas chauds comme pour les froids.
Pour des préparations plus complexes, les modèles à compartiments comme la lunch box 2 compartiments permettent de séparer la sauce de la préparation principale, garantissant une fraîcheur intacte à l’arrivée. C’est la solution adaptée pour les salades composées, servies dans nos saladiers dédiés, un bol de soupe, ou pour les plats du jour.
Certaines préparations exigent un packaging sur-mesure. Une boîte à pizza traditionnelle en carton peut vite ramollir. Nos récipients pour pizza en bagasse, eux, résistent à l’humidité et aux matières grasses. Le résultat ? Une pâte qui reste croustillante.
Pour les traiteurs ou les restaurants spécialisés, nous proposons des formats spécifiques comme les sushi box, qui allient esthétique naturelle et praticité. Lors d’un événement, les plateaux en bagasse permettent de présenter et transporter facilement les bouchées apéritives tout en affichant un engagement clair pour l’environnement.
Les détails comptent. Un café à emporter ou une sauce d’accompagnement doit bénéficier de la même qualité d’emballage. Nos gobelets en bagasse supportent les boissons chaudes sans altérer le goût. Pour les sauces, les desserts ou les petites portions, le pot en bagasse est le récipient parfait pour un service de vente à emporter soigné. Associez-les à leurs couvercles adaptés pour un transport sécurisé.
Le packaging est le premier contact visuel avec votre préparation. Pour une expérience mémorable, la gamme Wasara se distingue. Son design épuré et organique, inspiré de l’art de la table japonais, transforme un simple contenant jetable en un élément de décoration. Chaque assiette ou bol de la gamme est pensé pour la restauration événementielle de prestige ou les établissements qui soignent chaque détail de leur service.
Comprendre ce matériau, c’est mieux l’utiliser. Voici quelques informations pour maîtriser tous les aspects de vos contenants alimentaires en bagasse.
Comment un résidu de canne à sucre devient-il une boîte solide ? Tout part du broyage de la canne. Le résidu fibreux, la bagasse, est récupéré.
On le mélange ensuite avec de l’eau pour obtenir une pulpe. Cette pâte, un peu comme une pâte à papier, est versée dans des moules à la forme désirée, comme des barquettes ou des boîtes complexes comme nos boîtes pour burritos.
Le tout est chauffé à haute pression. L’eau s’évapore et les fibres se lient solidement entre elles. C’est ce processus de fabrication qui donne à la bagasse sa rigidité et sa résistance naturelle à l’eau et aux graisses.
Nos produits en bagasse sont certifiés « OK compost » selon la norme européenne EN 13432. Concrètement, cela signifie qu’ils se décomposent en 90 jours maximum dans une installation de compostage industriel. Ils retournent à la terre sous forme de compost, sans laisser de résidus toxiques. C’est une véritable économie circulaire, bénéfique pour l’environnement, qui transforme un déchet en ressource.
Le choix du couvercle est stratégique.
Oui, sans problème pour la durée d’un repas. La structure dense des fibres empêche les liquides et les graisses de traverser rapidement. Vos clients peuvent donc transporter et déguster leur préparation en sauce, comme dans nos coquilles à compartiments, sans craindre les fuites. C’est une solution fiable pour la vente à emporter.
Absolument. La bagasse supporte très bien les températures négatives, jusqu’à -20°C. Contrairement à certains plastiques qui deviennent cassants, elle conserve sa solidité. C’est un avantage pour les traiteurs ou les cuisines qui préparent des repas à l’avance. Une lunch box peut passer du congélateur au micro-ondes sans changer de contenant.
C’est une distinction importante pour un emballage à usage unique.
« Biodégradable » veut simplement dire que le matériau peut être décomposé par des micro-organismes. Mais cela ne dit rien sur le temps nécessaire (des années ?) ni sur la qualité du résidu.
« Compostable », en revanche, est une norme certifiée. Elle garantit que l’emballage se décompose en moins de 3 mois en composteur industriel, créant un humus riche pour les sols. Toute notre vaisselle en bagasse est compostable, ce qui vous assure de proposer une solution respectueuse de l’environnement à vos clients, même si vous utilisez des couvercles PET comme celui-ci : couvercle PET pour lunch box 1000ml.
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