La maîtrise précise des quantités est indispensable dans les métiers de bouche pour garantir la constance des recettes et contrôler les coûts. Cette balance digitale a été conçue pour offrir cette exactitude requise au quotidien. Elle permet de peser ingrédients ou portions avec une grande fiabilité. Elle améliore vos processus de préparation.
Une balance robuste simplifie les tâches en cuisine. Son plateau en acier inoxydable supporte un usage intensif et se nettoie très facilement. Une surface de pesée propre favorise l’hygiène alimentaire et évite le transfert de saveurs indésirables entre les pesées.
Cette balance offre une fiabilité pour toutes vos pesées précises. Son format compact et son plateau aux dimensions adaptées la rendent très pratique à utiliser. Cet outil améliore la qualité de vos créations culinaires et l’efficacité de votre équipe au quotidien.
Performance et fiabilité au quotidien
La plateforme de 18×23,5 cm offre assez d’espace pour vos contenants ou aliments à peser. Ses dimensions (29x25x9 cm) facilitent l’installation sur un plan de travail. La combinaison de plastique blanc résistant et d’acier inoxydable assure la longévité de l’appareil face à l’environnement de cuisine.
Le mécanisme digital fournit une lecture rapide et stable du poids affiché. Le plateau en inox est amovible, ce qui simplifie grandement son nettoyage après chaque usage. Elle maintient un haut niveau d’hygiène.
Ce modèle est conforme pour le contact alimentaire. Le marquage CE atteste de sa conformité aux normes de sécurité européennes. Sa fabrication suit les Bonnes Pratiques et les directives REACH.
Détails techniques :
- Dimensions : 29x25x9 cm
- Dimensions plateforme : 18×23,5 cm
- Matériau : Plastique blanc et Acier inoxydable
- Couleur : Blanc et Inox
- Caractéristiques spécifiques : Plateau amovible, Affichage digital
- Certifications : Marquage CE, Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Conformité REACH, Recyclable, Résist. graisses
- Conditionnement : 1 unité
Efficacité pour votre service
Cette balance ajuste précisément les portions en restauration, traiteur, boulangerie-pâtisserie ou collective. Elle permet aussi de mesurer avec exactitude les ingrédients pour garantir la répétabilité des recettes. Elle sert aussi au conditionnement de produits secs ou au contrôle qualité avant expédition.
La lecture digitale instantanée permet de gagner un temps précieux durant les opérations répétitives. Le nettoyage rapide du plateau amovible réduit le temps d’entretien. Son format compact facilite le rangement lorsqu’elle n’est pas utilisée.
Cette balance assure la constance des portions servies, renforçant votre image professionnelle et la satisfaction client. Une gestion précise des poids aide à maîtriser vos coûts matières et vos stocks. Choisissez cette balance digitale pour une précision accrue.
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