BRAISIÈRE AVEC COUVERCLE 15,7 L Ø 34×21,5 CM ARGENTE INOX (1 UNITÉ)

Préparer des plats mijotés ou de grandes quantités pour votre service exige un ustensile fiable et de taille adaptée. Cette braisière de 15,7 litres répond à ces besoins essentiels, permettant de saisir, de cuire doucement et de maintenir au chaud avec une grande efficacité. Sa conception robuste en inox supporte un usage intensif au quotidien sans défaillance. Elle devient l’alliée des professionnels recherchant volume et contrôle précis de la température pour leurs préparations.

Avec son diamètre de 34 cm et sa hauteur de 21,5 cm, elle offre une capacité généreuse compatible avec une manipulation aisée sur tous types de fourneaux. Le couvercle en inox s’ajuste parfaitement pour conserver chaleur et humidité à l’intérieur. Cette rétention est fondamentale pour les longs mijotages et pour préserver l’intégralité des saveurs de vos ingrédients. C’est un outil polyvalent qui s’adapte à de nombreuses recettes cuisinées en grand volume.

Choisir cette braisière représente un investissement dans un équipement durable qui fluidifie le travail en cuisine. Sa matière et sa forme ont été étudiées pour garantir une répartition homogène de la chaleur. Cette diffusion parfaite assure une cuisson uniforme de tous vos aliments. Elle constitue une solution fiable pour gérer les volumes importants tout en garantissant la qualité constante de chaque plat servi.

Des performances techniques fiables pour la restauration

Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette braisière offre une excellente résistance à la corrosion et supporte sans dommage les chocs thermiques. Son fond épais de plusieurs millimètres assure une diffusion uniforme et rapide de la chaleur. Cette conception évite la formation de points chauds qui pourraient brûler les aliments. Elle permet de cuire de grandes quantités d’ingrédients de manière confortable et sécurisée.

L’utilisation de l’inox confère à cet ustensile une grande durabilité, même face à un usage intensif et des nettoyages fréquents. Sa surface lisse ne retient pas les résidus, facilitant ainsi grandement son entretien quotidien. Cette propriété assure le maintien d’une hygiène parfaite dans votre espace de travail. Cet équipement est conçu pour durer longtemps et résister aux contraintes des services les plus soutenus.

Ce produit est apte au contact alimentaire, offrant une assurance pour la sécurité sanitaire de vos clients. Il bénéficie des certifications internationales ISO 9001 et est enregistré auprès du Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires. Sa conformité aux normes REACH et sa résistance naturelle aux graisses garantissent un matériel de travail sûr et performant pour toutes vos applications culinaires. Il est également recyclable en fin de vie.

Détails techniques :

• Dimensions : Ø 34 x 21,5 cm
• Matériau : Inox
• Couleur : Argenté
• Caractéristiques spécifiques : Résistance aux graisses
• Certifications : Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Conformité REACH, Recyclable
• Conditionnement : 1 unité

Pensé pour simplifier votre service au quotidien

Cette braisière est idéale pour équiper les restaurants traditionnels, les services traiteur ou les cuisines de collectivité préparant des plats mijotés, des sauces onctueuses ou des ragoûts savoureux en grand volume. Elle est également parfaite pour organiser des banquets, des buffets ou des événements nécessitant de maintenir au chaud une quantité importante de préparation culinaire. Elle vous aide à préparer efficacement les plats emblématiques de votre carte.

Sa conception facilite le travail de l’ensemble du personnel de cuisine, depuis la préparation jusqu’au service. La chaleur se diffuse de manière stable et homogène, réduisant ainsi le besoin de surveillance constante des cuissons. Son entretien rapide après utilisation en fait un outil particulièrement pratique. Il ne ralentit pas le rythme soutenu de votre service, même en pleine activité.

Acquérir cette braisière de grande capacité, c’est choisir un équipement qui améliore directement la productivité de votre cuisine tout en garantissant la qualité constante de vos productions. Elle vous permet de gérer sereinement les périodes de forte affluence sans faire de compromis sur l’excellence. Proposez des plats généreux et savoureux chaque jour. Commandez votre braisière pour une cuisine efficace.