Cette braisière de grande capacité s’adresse aux cuisines qui gèrent des volumes importants quotidiennement. Le modèle en inox de 32 litres convient parfaitement pour la cuisson lente, le mijotage ou le maintien au chaud à grande échelle. Préparez soupes, sauces, ragoûts ou bouillons en une seule fois pour simplifier votre production. Cet ustensile fiable permet un service fluide même pendant les périodes intenses.
Le couvercle ajusté assure une bonne maîtrise de la température et limite l’évaporation durant la cuisson. Vos plats mijotés conservent mieux leurs saveurs et leurs nutriments essentiels. Le couvercle protège également vos préparations pendant le service ou avant le stockage. Cet équipement polyvalent vous aide à diversifier l’offre de votre établissement.
Opter pour cette braisière de 32 litres procure une durabilité appréciable pour votre cuisine. L’inox supporte l’usage intensif et les nettoyages répétés sans altération. Son volume généreux et ses dimensions (Ø 42,3 cm x 26,5 cm) conviennent à une grande variété d’applications culinaires. Elle permet une production plus rapide pour répondre aux besoins de forte demande.
Une construction solide pour un usage intensif
La fabrication en inox confère à cette braisière la robustesse nécessaire aux environnements professionnels exigeants. L’inox résiste efficacement à la corrosion, aux chocs et aux variations thermiques importantes. Il maintient une surface de cuisson stable et saine pour toutes vos préparations, qu’elles soient chaudes ou frotes. Vous disposez d’un équipement endurant pour une utilisation quotidienne prolongée.
L’inox utilisé résiste également bien aux graisses et aux résidus alimentaires tenaces. Sa surface lisse facilite grandement le nettoyage et ne retient pas les odeurs persistantes. Cela simplifie l’entretien et contribue à maintenir des standards d’hygiène rigoureux dans votre cuisine. La braisière et son couvercle sont conçus pour supporter les manipulations fréquentes en service.
Cet équipement répond aux exigences des environnements de restauration professionnelle. Son aptitude au contact alimentaire assure la sécurité sanitaire des plats servis à vos clients. Vous travaillez avec un matériel qui offre fiabilité et longévité jour après jour. La qualité de sa construction se manifeste par sa stabilité et sa robustesse à l’usage.
Détails techniques :
- Dimensions : Ø 42,3 cm x 26,5 cm
- Matériau : Inox argenté
- Couleur : Argenté
- Caractéristiques spécifiques : Résistance aux graisses, surface lisse pour nettoyage facile
- Certifications : Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Conformité REACH, Recyclable
- Conditionnement : 1 unité
Équipement performant pour une cuisine organisée
Le volume de 32 litres de cette braisière convient idéalement aux services de grande taille comme la restauration collective, les traiteurs ou l’hôtellerie. Elle permet de cuire ou réchauffer des quantités importantes en une seule opération. Vous réduisez le nombre de cuissons successives, ce qui libère du temps et du personnel pour d’autres tâches. Cet outil améliore l’organisation de votre cuisine.
Préparez une base de soupe pour plusieurs jours, mijotez un plat signature en grande quantité ou faites bouillir des légumes. Ses poignées robustes facilitent le transport même lorsque la braisière est pleine. Le couvercle maintient la chaleur et protège le contenu pendant le service ou un stockage temporaire. Gérez vos volumes avec un matériel adapté et fiable.
Utiliser cette braisière améliore directement la fluidité de votre chaîne de production culinaire. Vous pouvez anticiper vos préparations et mieux planifier vos journées. C’est un investissement pour une meilleure performance opérationnelle et une gestion plus efficace. Équipez votre cuisine de matériel performant pour satisfaire pleinement vos clients.
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