Pour la cuisson mijotée et les plats demandant temps et chaleur homogène, la cocotte en fer est un choix privilégié. Cette cocotte ovale de 2,6 litres répond précisément à ce besoin. Elle permet de réaliser des plats savoureux qui gardent toutes leurs saveurs et leur tendreté. C’est un outil fiable pour les professionnels qui cherchent performance durable et longévité en cuisine.
Son format ovale est idéal pour les pièces de viande longues ou les volailles. La distribution uniforme de la chaleur assure une cuisson parfaite de l’intérieur vers l’extérieur. De plus, le couvercle lourd maintient l’humidité à l’intérieur, clé des braisés réussis et des ragoûts savoureux. Vous obtenez des résultats constants, jour après jour.
Choisir ce lot de 6 cocottes équipe votre cuisine d’un matériel durable. Le fer est un matériau durable éprouvé. Il confère à vos plats la qualité de cuisson unique du fer. C’est un investissement qui met en valeur votre cuisine et fidélise vos clients.
Une maîtrise parfaite de la chaleur
Fabriquée en fer de haute qualité, cette cocotte assure une montée en température progressive et une excellente rétention de chaleur. Le matériau permet une cuisson lente et douce, idéale pour attendrir les viandes et développer les arômes. Sa grande robustesse permet de la passer du fourneau à la table.
Le fond épais et les parois garantissent une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface. Il n’y a pas de points chauds ou froids, ce qui évite que les aliments n’accrochent ou ne brûlent. Cette uniformité est essentielle pour les cuissons longues qui nécessitent une attention constante. Simplifiez votre travail quotidien.
Les certifications CERTIFICATION 1 et CERTIFICATION 2 garantissent la qualité et la conformité de ces cocottes. Elles répondent aux exigences professionnelles de sécurité alimentaire et de performance. Disposez d’un matériel professionnel fiable conforme aux normes.
Détails techniques :
- Dimensions : 24 cm
- Capacité : 2,6 L
- Matériau : Fer
- Couleur : Noir
- Caractéristiques spécifiques : Forme ovale, couvercle lourd, excellente rétention de chaleur
- Certifications : CERTIFICATION 1, CERTIFICATION 2
- Conditionnement : Lot de 6 unités
Pensé pour simplifier votre service au quotidien
Au-delà de la cuisson, cette cocotte est conçue pour le service. Son design sobre et fonctionnel l’adapte au service. Elle présente les plats directement sur table, ajoutant une touche d’authenticité au service. Vos clients apprécient de voir le plat sortir du four ou du fourneau dans son récipient de cuisson.
Le poids et la robustesse offrent une manipulation aisée, même pleine. Nettoyage simple après utilisation, gain de temps en fin de service. Elles s’empilent (avec précaution) pour un rangement facilité dans vos placards.
Ces cocottes représentent un investissement dans la qualité visible et gustative. Des plats cuits à la perfection et un service soigné fidélisent votre clientèle. Cet atout valorise votre offre. Ces cocottes deviendront rapidement indispensables dans votre établissement. Commandez dès maintenant vos cocottes en fer.
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