MOULES CUISSON PANETTONE BAS 140 G/M2 Ø 22×7 CM MARRON CELLULOSE (360 UNITÉ)

Pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie, réussir un panettone bas demande un support fiable dès la cuisson. Ces moules spécifiques offrent la stabilité et la résistance nécessaires pour obtenir une forme parfaite, cuisson après cuisson. Ils permettent de cuire la pâte directement, assurant une distribution homogène de la chaleur à cœur. C’est une solution directe et efficace pour standardiser votre production de panettones bas.

Choisir des moules adaptés simplifie le processus de fabrication, du four jusqu’à la présentation en vitrine. Ces moules en cellulose résistent aux températures élevées sans se déformer sous la chaleur. Leur structure rigide maintient le panettone dans sa forme tout au long de la levée et de la cuisson. Ils contribuent aussi à une présentation finale soignée et professionnelle de vos créations.

L’utilisation de moules à usage unique spécifiques pour panettone assure une manipulation hygiénique et un gain de temps notable. Ce modèle bas, d’un diamètre de 22 cm, convient aux formats spécifiques ou aux adaptations de recettes. Son épaisseur de 140 g/m² lui confère une tenue solide, même avec des pâtes riches en beurre ou en fruits confits. C’est un choix fiable pour une production de qualité constante.

Caractéristiques techniques pour une cuisson maîtrisée

Ces moules sont fabriqués à partir de cellulose apte au contact alimentaire, un matériau fiable pour supporter la chaleur du four. L’épaisseur de 140 g/m² apporte une rigidité essentielle qui empêche le panettone de s’étaler. Le papier bénéficie d’un traitement qui le rend résistant aux graisses de la pâte, évitant les auréoles disgracieuses sur le moule fini. Leur conception permet un usage direct sur une plaque de cuisson standard, sans nécessiter de support additionnel.

La fiabilité de ces moules offre une grande tranquillité d’esprit. Leur résistance à la chaleur assure une cuisson homogène de la base au sommet. La barrière aux graisses garantit que le moule reste propre et que la présentation de votre panettone reste impeccable après démoulage (qui n’est pas nécessaire ici). Leur stabilité dimensionnelle assure que chaque panettone cuit conserve sa forme parfaite, prêt à être vendu ou servi.

Ces moules disposent des certifications prouvant leur sécurité pour le contact direct avec les aliments et leur aptitude à la cuisson au four. Ils sont également conçus pour être recyclables après usage, facilitant la gestion de vos déchets.

Détails techniques :

• Dimensions : Ø 22×7 CM
• Matériau : Cellulose (140 g/m²)
• Couleur : Marron
• Caractéristiques spécifiques : Apte au four, Résistant aux graisses
• Certifications : Apte au contact alimentaire, Convient au four, Recyclable
• Conditionnement : 360 Unités

Pensé pour simplifier votre service au quotidien

Que votre activité soit la boulangerie, la pâtisserie fine, la restauration avec dessert maison ou le service traiteur événementiel, ces moules sont conçus pour vos besoins. Ils sont idéaux pour la production de panettones bas destinés à la vente à emporter individuelle ou à la découpe pour un buffet. Leur format facilite grandement le conditionnement et la mise en valeur de vos créations en vitrine.

Leur format compact et leur empilabilité optimisent votre espace de stockage, un atout dans toute cuisine. Prêts à l’emploi, ils vous font gagner un temps précieux en éliminant les étapes de préparation ou de nettoyage longues et répétitives. Vous pouvez ainsi vous concentrer pleinement sur la qualité de vos pâtes et de vos garnitures. Le conditionnement par 360 unités garantit une autonomie suffisante pour gérer vos commandes.

Des panettones réguliers et bien présentés sont un gage de savoir-faire qui fidélise la clientèle. Simplifiez votre production quotidienne et assurez la réussite de vos panettones bas. Achetez ces moules pour vos prochaines cuissons.