PLAQUE À GRILLER 50,5/42x23x1 CM NOIR FER (1 UNITÉ)

Cette plaque à griller en fer offre une saisie parfaite et une cuisson homogène de vos aliments. Sa surface généreuse et sa conception solide répondent aux attentes des professionnels de la restauration. Obtenez ce marquage grillé tant apprécié sur viandes, poissons et légumes pour satisfaire votre clientèle.

Le fer emmagasine et diffuse la chaleur uniformément sur toute la surface de cuisson. La chaleur se répartit de manière constante, évitant les points chauds ou froids qui altèrent la cuisson. Chaque portion cuit avec la même qualité et régularité, ce qui gagne un temps précieux pour l’équipe en cuisine.

Choisir une plaque en fer, c’est investir dans un équipement durable conçu pour l’usage professionnel. Le fer se bonifie avec l’usage et un entretien adapté, sans s’user comme un revêtement fragile. Sa robustesse supporte l’intensité des services intenses, jour après jour, devenant un outil central.

Une base solide pour une cuisson parfaite

Fabriquée en fer massif, cette plaque présente d’excellentes propriétés thermiques pour une cuisson efficace. Ses dimensions précises (50,5/42 cm en haut/bas, 23 cm large, 1 cm épais) créent une surface de cuisson large et stable. Sa couleur noire est naturelle au matériau et à son traitement de surface.

La structure en fer assure une inertie thermique élevée; elle conserve sa température longtemps une fois chaude. Elle permet une cuisson constante et efficace même en ajoutant des aliments froids, sans perte de température notable. Le matériau résiste naturellement aux graisses, ce qui simplifie l’entretien après utilisation. Cela assure une tranquillité d’esprit pour votre équipe et un gain de temps précieux.

Cet équipement respecte les normes strictes du secteur alimentaire et est approuvé pour le contact alimentaire direct. Les certifications ISO 9001 et l’enregistrement sanitaire attestent d’une fabrication de qualité et du respect des bonnes pratiques. La conformité REACH garantit l’absence de substances préoccupantes dans sa composition.

Détails techniques :

• Dimensions : 50,5/42 x 23 x 1 cm
• Matériau : Fer
• Couleur : Noir
• Caractéristiques spécifiques : Résistance aux graisses, Inertie thermique élevée
• Certifications : Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Conformité REACH
• Conditionnement : 1 unité

Pensée pour votre efficacité quotidienne en cuisine

Cette plaque est idéale pour de nombreux usages en restauration : griller viandes pour un restaurant traditionnel, saisir burgers pour un fast-food de qualité, cuire légumes croquants pour un traiteur événementiel, ou presser paninis en café-snack. Elle fonctionne sur plaques gaz ou électriques, offrant une grande souplesse d’utilisation en cuisine professionnelle. Son format s’adapte aussi à une utilisation extérieure sur brasero ou barbecue.

Sa grande surface de cuisson facilite le travail, permettant de préparer plusieurs éléments en même temps sans encombrement. Sa conception robuste mais équilibrée simplifie la manipulation et le positionnement sur la source de chaleur. Après culottage, le nettoyage est rapide : un simple grattage et un léger huilage suffisent, sans savon pour protéger la couche antiadhésive naturelle qui se forme.

Choisir cette plaque améliore la qualité de votre cuisson tout en réduisant les coûts d’exploitation à long terme. Sa grande durabilité limite les besoins de remplacement fréquent des équipements de cuisson. Vos clients apprécieront la constance et la saveur authentique des plats grillés préparés sur une surface de qualité. Ajoutez cette plaque polyvalente à votre cuisine dès aujourd’hui.