POCHES POUR CUISSON SOUS VIDE 95µ 20×30 CM TRANSPARENT PA/PP (100 UNITÉ)

La cuisson ou le stockage sous vide représente une technique clé pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Choisir des poches adaptées garantit la qualité de vos plats et la sécurité des aliments servis. Ces poches transparentes de 20×30 cm sont conçues pour répondre aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles. Elles apportent une solution fiable pour conserver vos produits et gérer vos processus efficacement.

Ces pochettes sous vide permettent une conservation prolongée des denrées. Elles facilitent également une meilleure organisation de vos stocks et de vos préparations culinaires. Leur transparence aide à identifier rapidement le contenu sans devoir ouvrir la poche. Cela représente un gain de temps notable lors des périodes d’intense activité ou pour la gestion des inventaires.

Fabriquées en PA/PP avec une épaisseur de 95 microns, ces poches offrent une excellente résistance à la perforation. Elles supportent sans défaillance les variations de température nécessaires en cuisine. Elles sont conçues spécifiquement pour la cuisson sous vide à basse température. Elles conviennent aussi pour la congélation et la conservation au froid positif. Cet emballage protège vos produits et valorise votre travail.

Fiabilité et performance pour vos préparations

Le matériau bi-couche PA/PP, Polyamide/Polypropylène, crée une barrière très efficace contre l’air et l’humidité ambiante. Avec 95 microns d’épaisseur, la poche est très robuste et ne se perce pas facilement. Elle résiste même au contact de morceaux de viande ou de poisson contenant des arrêtes. Cette composition technique assure une cuisson sous vide précise et parfaitement sûre. Elle préserve intégralement le goût et la texture originale des aliments.

Utiliser une poche sous vide de haute qualité garantit un produit fini d’une consistance constante pour votre clientèle. Elle supporte la congélation profonde sans devenir cassante au froid extrême. Elle reste parfaitement stable durant le processus de cuisson sous vide. Vous réduisez ainsi les pertes coûteuses causées par une mauvaise conservation des aliments ou par des emballages défectueux.

Ces poches sont certifiées aptes au contact alimentaire. Elles respectent scrupuleusement les normes d’hygiène les plus strictes en vigueur. Elles sont conformes au Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires et à la Conformité REACH. Utiliser des emballages certifiés aux normes renforce la confiance de vos clients et la sérénité de votre équipe en cuisine. Elles bénéficient de plus d’une certification ISO 9001, preuve d’un engagement pour une qualité durable.

Détails techniques :

• Dimensions : 20×30 cm
• Matériau : PA/PP (Polyamide/Polypropylène)
• Épaisseur : 95µ
• Couleur : Transparent
• Caractéristiques spécifiques : Aptes à la cuisson sous vide, congelables, aptes au micro-ondes, ne conviennent pas au four traditionnel, résistent aux graisses
• Certifications : Apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Conformité REACH, Congelable
• Conditionnement : Lot de 100 unités

Pensé pour simplifier votre service au quotidien

Ces poches sont idéales pour portionner à l’avance viandes, poissons, légumes, ou sauces dans les restaurants. Les traiteurs peuvent préparer des plats complets en portion individuelle ou familiale pour optimiser leur production. Elles sont également très utiles pour les boulangeries-pâtisseries souhaitant prolonger la fraîcheur de certains produits. Elles aident à gérer les excédents de production efficacement.

Le format 20×30 cm convient à de nombreuses utilisations courantes rencontrées en restauration commerciale. Leur souplesse et leur grande facilité d’utilisation permettent de les sceller rapidement avec une machine sous vide professionnelle. Une fois scellées, elles s’empilent facilement. Cela permet un rangement optimisé dans les réfrigérateurs ou les congélateurs professionnels. Leur design transparent contribue aussi à une gestion visuelle simplifiée des stocks.

Intégrer ces poches sous vide dans votre organisation quotidienne réduit le gaspillage alimentaire. Elles stabilisent vos coûts matières en permettant une meilleure gestion des inventaires. La constance des résultats apportée par la cuisson sous vide fidélise votre clientèle sur le long terme. Gagnez en performance et en maîtrise de vos préparations avec un emballage conçu pour les professionnels exigeants. Commandez ces poches sous vide pour votre cuisine.