L’expert fourniture pour hôteliers & restaurateurs.
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Une large gamme de produits pour votre entreprise !
Trouver des assiettes en canne à sucre qui soient à la fois solides, élégantes et respectueuses de l’environnement est un vrai défi pour les professionnels. C’est une vaisselle jetable qui doit supporter vos préparations chaudes, vos sauces, sans jamais se déformer.
Nos assiettes sont fabriquées à partir de bagasse, la pulpe issue de la canne à sucre. C’est un matériau 100% naturel, biodégradable et compostable. La bagasse offre une rigidité bien supérieure à celle du carton classique, ce qui garantit une tenue parfaite, même avec des repas généreux.
Nous proposons une gamme complète avec des formats variés. Des assiettes rondes, carrées, ovales ou creuses, disponibles en plusieurs tailles pour s’adapter à toutes vos créations, de la mise en bouche au repas principal.
Cette vaisselle est une solution durable pour tous vos événements, qu’il s’agisse d’un service traiteur, d’une fête, d’un pique-nique ou de la vente à emporter. Elles passent au micro-ondes et résistent aux graisses, vous assurant un service efficace et une expérience client impeccable.
Le bon choix d’assiette jetable repose sur trois points : la robustesse, la résistance à la chaleur et aux liquides, et le design. Une assiette qui se plie ou se détrempe renvoie une mauvaise image de votre cuisine.
Les assiettes en bagasse répondent à ces exigences. La fibre de canne à sucre, une fois moulée, crée une structure solide qui ne craint ni les sauces ni les graisses. C’est la garantie que vos préparations arriveront intactes à vos clients, qu’ils soient servis sur place ou à emporter.
Pensez à l’usage. Une préparation en sauce nécessitera une assiette creuse, tandis qu’une pièce de viande sera mieux présentée sur une grande assiette ovale ou rectangulaire. Adapter la forme à la cuisine, c’est un détail qui montre votre professionnalisme et permet un service personnalisé.
Chaque repas mérite une présentation soignée. C’est pourquoi notre collection d’assiettes en pulpe de canne se décline en plusieurs formes pensées pour vos besoins.
Nos modèles ronds et creux sont parfaits pour les soupes, veloutés, risottos ou woks. Leur profondeur évite les débordements et maintient la préparation au chaud plus longtemps, assurant un service propre et confortable pour vos clients.
Pour une présentation qui sort de l’ordinaire, optez pour nos assiettes carrées ou rectangulaires. Leur design épuré est idéal pour valoriser des entrées graphiques, des desserts ou des assortiments de mignardises. C’est un choix qui modernise instantanément le dressage.
L’assiette ovale est un classique de la restauration. Elle offre une surface généreuse pour disposer une pièce principale avec sa garniture. C’est aussi la solution la plus pratique pour les buffets, où les clients aiment avoir de la place pour se servir.
La bagasse est simplement le résidu fibreux obtenu après le pressage de la canne à sucre. Au lieu d’être jeté, ce matériau est revalorisé pour créer une vaisselle écologique et performante.
Contrairement au plastique, la bagasse est une ressource renouvelable et entièrement biodégradable. Elle se décompose en compost en quelques semaines dans des conditions industrielles. C’est un argument fort pour une clientèle de plus en plus sensible à l’impact environnemental.
Comparée au carton, elle est naturellement plus résistante à l’humidité et aux graisses, sans nécessiter de revêtement plastique. Elle partage les mêmes valeurs écologiques que des matériaux comme le bambou ou le bois, tout en offrant une texture lisse et une couleur blanche ou naturelle très esthétique.
Pour les traiteurs, la logistique est clé. La rigidité de nos assiettes en canne à sucre facilite le transport et la mise en place. Elles sont empilables et légères, ce qui optimise votre organisation sur le lieu de la réception.
Lors d’un événement, d’un festival ou d’un mariage, la vaisselle jetable doit être à la fois pratique et élégante. Nos assiettes offrent une alternative de qualité au plastique, pour un service rapide sans sacrifier la présentation.
En vente à emporter, la qualité de l’emballage alimentaire est aussi importante que celle du repas. Une assiette robuste qui supporte le transport et le réchauffage rassure le client. Plusieurs de nos modèles sont compatibles avec des couvercles pour une solution de livraison parfaitement hermétique. Complétez votre gamme avec nos barquettes, bols et gobelets pour un service complet.
Une question revient souvent : peut-on réchauffer un repas dans une assiette en bagasse ?
La réponse est oui. Nos assiettes en pulpe de canne supportent le passage au micro-ondes (jusqu’à 800W pendant environ 2 minutes). C’est idéal pour que vos clients puissent réchauffer leur repas à emporter en toute simplicité.
Après utilisation, l’assiette a toute sa place dans un bac de compostage industriel. Elle se dégradera naturellement pour retourner à la terre. C’est un geste simple pour vous et vos clients, qui participe à une économie plus circulaire, réduit le volume des déchets et garantit une hygiène parfaite.
Choisir une assiette, ce n’est pas qu’une question de forme. C’est un choix de matériaux, de résistance et de message. Nos assiettes en bagasse sont une solution qui répond à toutes ces attentes, en transformant un déchet agricole en un atout pour votre service.
La bagasse, c’est tout simplement le résidu fibreux de la canne à sucre une fois que le jus en a été extrait. Au lieu d’être jetée, cette matière première est revalorisée. On la transforme en pulpe, on y ajoute de l’eau, puis on la presse à chaud dans des moules pour lui donner sa forme définitive.
Le résultat ? Une vaisselle jetable écologique et durable, rigide et totalement naturelle, sans ajout de produits chimiques nocifs et apte au contact alimentaire.
C’est un exemple parfait d’économie circulaire appliquée à votre métier.
Le rendu visuel de votre repas est aussi important que son goût. C’est pourquoi nous proposons deux finitions pour nos assiettes en pulpe de canne :
Pour un cocktail dînatoire, une réunion, une fête ou un service de dégustation, chaque détail compte. La taille de l’assiette doit être adaptée à la bouchée. Nous avons développé une gamme complète de vaisselle en canne à sucre pour mises-en-bouche pour répondre à ce besoin précis.
Que vous ayez besoin d’une petite assiette ronde de 9,5 cm pour un macaron salé ou d’une assiette carrée de 11 cm pour un mini-brochette, vous trouverez le format parfait pour valoriser vos préparations sans encombrer vos convives.
Passer à une vaisselle alternative soulève des questions pratiques. En tant que professionnel, vous avez besoin de garanties sur la performance, l’hygiène et la conformité des articles que vous utilisez. Voici les réponses claires à vos interrogations.
C’est la question clé. Une assiette jetable doit être fiable. La vaisselle en bagasse est naturellement résistante à l’eau et aux graisses, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter un revêtement en plastique. Elle ne se ramollit pas au contact d’une sauce ou d’une vinaigrette.
Elle supporte des températures allant de -10°C à 120°C. Vous pouvez donc l’utiliser pour des plats froids comme pour des plats chauds, et même réchauffer une portion au micro-ondes sans aucun problème. C’est un atout pour le service traiteur, comme avec une assiette creuse pour repas chaud ou une grande assiette carrée pour buffet.
Toutes nos assiettes en canne à sucre sont biodégradables et compostables. Elles sont certifiées conformes à la norme européenne EN 13432. Concrètement, cela signifie qu’en conditions de compostage industriel (avec une température et une humidité contrôlées), elles se dégradent en moins de 90 jours sans laisser de résidus toxiques.
Le compostage domestique est possible, mais prendra plus de temps car les conditions ne sont pas aussi favorables. Proposer une assiette compostable, c’est offrir une fin de vie propre et utile au produit, un argument fort pour une clientèle sensible à l’environnement.
Le choix de la taille dépend directement de l’usage. Voici quelques repères pour vous guider :
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